«Курьер как привез его в Лондон, так появился кому надо и отдал шкатулку, а левшу в гостинице в номер посадил, но ему тут скоро скучно стало, да и есть захотелось. Он постучал в дверь и показал услужающему себе на рот, а тот сейчас его и свел в пищеприемную комнату.
Сел тут левша за стол и сидит, а как чего-нибудь по-аглицки спросить - не умеет. Но потом догадался: опять просто по столу перстом постучит да в рот себе покажет, - англичане догадываются и подают, только не всегда того, что надобно, но он что ему не подходящее не принимает. Подали ему ихнего приготовления горячий студинг в огне, - он говорит: "Это я не знаю, чтобы такое можно есть", и вкушать не стал; они ему переменили и другого кушанья поставили. Также и водки их пить не стал, потому что она зеленая - вроде как будто купоросом заправлена, а выбрал, что всего натуральнее, и ждет курьера в прохладе за баклажечкой.»
Н.С. Лесков «Левша»
Что за кушанье Лесков обозвал «студингом»? По аналогии «мелкоскоп» - микроскоп, «клеветон» – фельетон, «студинг» - скорее всего, пудинг. А почему в огне и горячий – узнаете из нашего рецепта яблочного пудинга.
Примечание: изображение - иллюстрация «Мастер» к повести Н.С.Лескова «Левша», Илья Глазунов, 1973г.
