Еда в дорогу

Отправляясь в путешествие, неизменно встает вопрос: какую еду стоит взять с собой в дорогу, а от какой лучше отказаться. Кто часто путешествует и много времени проводит в поезде или автобусе, разумеется, выработал подходящую для него систему питания в дороге. Тем же, кто над этим пока размышляет, несколько простых советов.

Еда в дороге должна обладать такими качествами:

• такая еда относительно долго хранится;
• ее удобно есть;
• она вкусна и питательна;

Не стоит брать в дорогу жидкую еду или мелко нарезанную еду. Выберите порционные блюда (вареные яйца, например, отлично подойдут). Если вы не запаслись сумкой-холодильником, забудьте о скоропортящихся продуктах.

Фрукты и овощи можно и нужно брать сырыми. Лучше всего подходят твердые помидоры, огурцы, морковь, капуста; груши, яблоки, бананы.

Некоторые овощи позволяют приготовить из них отличные оладьи или битки: картофель (хотя его можно и запечь), кабачки, тыква, морковь. Все это послужит прекрасной едой в дороге.

Сгодятся любые бутерброды и сендвичи. Однако рыбе предпочтите жареное мясо. Отличный вариант – овощи и зелень в ржаном хлебе.

Если хотите взять мясо в дорогу, берите смело, но не забудьте:

• мясо лучше запечь в фольге или пожарить, но как следует; мясо с кровью категорически не годится;
• больше специй и пряных трав: они дольше сохранят свежесть продукта;

Пироги — также подходящая еда в дорогу. С овощами, рисом, яйцами, жареным мясом или сладкие, но с кусочками фруктов, а не с джемом – так гораздо практичней.

Какую еду не стоит брать в дорогу:

• салаты под майонезом (быстро портятся);
• «бич-пакеты» с лапшой или картошкой
• покупную курицу-гриль (она вредная, чего скрывать);
• супы;
• много сладкого.

И напоследок – не берите с собой в дорогу много еды, но воды возьмите достаточно, причем той, которую привыкли пить.