Гуакамоле для вечеринки

Ингредиенты:

помидор 1 шт (средний или большой)
сладкий лук 1/2 шт
кинза свежая 100г
лайм 2 шт. или 1 лимон
красный острый перец 1/4 ч.л.
авокадо 2 шт. (~400г)
соль

Блюдо мексиканской кухни.

Слово «гуакамоле» означает авокадо с соусом, а блюдо готовится довольно просто и здорово подходит для вечеринки.

Авокадо растолочь вилкой в пюре или в блендере вперемешку с соком двух лаймов (или одного лимона). Лимонный сок служит антиоксидантом, то есть предотвращает окисление авокадо и окрашивание готового гуакамоле в коричневатый цвет. Помидор нарезать кубиками, лук — более мелко. Добавить кинзу, перец, соль и смешать все это с пюре из авокадо. Подавать сразу после приготовления в пиале, рядом с которой положить кукурузные чипсы начос.

Автор 2633 записей

Один комментарий к записи “Гуакамоле для вечеринки”

Записи по теме:

Прокомментировать

© 2009-2017 FoodEstet.ru — кулинарный портал c хорошими манерами

. Создание сайта - Сокол
Яндекс цитирования Rambler's Top100
Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет