Как закрыть летнее кафе

Летнее кафе – это сезонный вид бизнеса. Приходит время, сезон заканчивается, и возникает необходимость закрыть летнее кафе. Так что нужно, чтобы закрыть летнее кафе?

Причин для закрытия летнего кафе может быть несколько.

  • По решению суда. В этом случае вам дается срок для закрытия вашего бизнеса в течение которого необходимо полностью ликвидировать торговую точку;
  • не рентабельность бизнеса, ошибки в управлении и т.д. То есть те случаи, когда бизнес стал не выгодным;
  • окончание сезона;

Теперь давайте подробнее остановимся на причинах закрытия летних кафе и необходимых действиях.

При закрытии кафе по решению суда не следует откладывать демонтаж своего имущества, т.к. решение суда могут привести в исполнение с помощью силы. В таком случае произойдут необратимые потери в имуществе, т.к. те, кто будет демонтировать ваше имущество, просто не заинтересованы в сохранности и целостности вашего имущества. Ту часть оборудования, которую вам давали различные организации (пивные компании, производители мороженного, прохладительных напитков) необходимо сдать обратно, а то, что принадлежит вам, необходимо вывезти.

Кое-что из имущества можно попробовать продать (мебель, светильники, обогреватели и т.д.), но имейте в виде, что стоимость такого оборудования редко превышает 30% от той суммы, за которую вы приобрели это имущество. Чем быстрее вам придется продавать свое имущество, тем меньше оно будет стоить.

В случае не рентабельности бизнеса можно попробовать не закрывать свою торговую точку, а продать как бизнес. Возможно, что под управлением другого человека, эта точка начнет приносить прибыль. Но не стоит забывать, что летнее кафе имеет сезонность, и чем ближе окончание сезона, тем меньше желающих вкладываться в этот вид бизнеса. Для оценки уровня рентабельности обычно достаточно оценить итоги работы в мае.

Окончание сезона – это самый благополучный вариант закрытия летнего кафе.

Необходимо подготовить свое заведение к закрытию, ведь это целый комплекс процедур, требующий самого пристального внимания.

Для начала надо определить дату закрытия летнего кафе. Оповестить тех, кто давал вам оборудование (холодильники, стойки, пивное оборудование, мебель и т.д.) – это надо сдавать до того, как пивная компания заберет шатер.

Обязательно необходимо предусмотреть охрану летнего кафе на весь период закрытия летнего кафе.
Далее просто перечислим необходимые действия: необходимо провести отключение от электроснабжения летнего кафе, вывезти мусор, очистить биотуалет (если туалет был в аренде, то и сдать хозяину), вывезти собственное оборудование, кассовый аппарат, провести оплаты по все счетам (не надо копить счета на конец сезона, может не хватить денег).

Имейте в виде, что необходимо сдать бухгалтерский баланс. Про этот баланс индивидуальные предприниматели часто забывают.

Не забудьте сделать фотографии, как вы работали. Это может пригодиться на следующий период, когда вы вновь будете подавать документы на установку летнего кафе.

Подходите к закрытию летнего кафе ответственно и обдуманно. Это убережет от непредвиденных потерь.

Удачной работы!

Автор 2633 записей

Один комментарий к записи “Как закрыть летнее кафе”

Один комментарий

  1. Аля:

    Являясь вашей постоянной читательницей спешу сообщить, что борьба с громкой музыкой в «восточных» летних кафе проходит весьма успешно. У нас закрыли такую забегаловку, но потребовалось несколько месяцев, чтоы были выписаны все предписания и зафиксированы все нарушения этого кафе. Но итог радует: закрытие кафе по жалобе жителей в Москве возможно, но надо запастись терпением и знать свои права.

    Ответить

Прокомментировать

© 2009-2017 FoodEstet.ru — кулинарный портал c хорошими манерами

. Создание сайта - Сокол
Яндекс цитирования Rambler's Top100
Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет