Летнее кафе – это сезонный вид бизнеса. Приходит время, сезон заканчивается, и возникает необходимость закрыть летнее кафе. Так что нужно, чтобы закрыть летнее кафе?
Теперь давайте подробнее остановимся на причинах закрытия летних кафе и необходимых действиях.
При закрытии кафе по решению суда не следует откладывать демонтаж своего имущества, т.к. решение суда могут привести в исполнение с помощью силы. В таком случае произойдут необратимые потери в имуществе, т.к. те, кто будет демонтировать ваше имущество, просто не заинтересованы в сохранности и целостности вашего имущества. Ту часть оборудования, которую вам давали различные организации (пивные компании, производители мороженного, прохладительных напитков) необходимо сдать обратно, а то, что принадлежит вам, необходимо вывезти.
Кое-что из имущества можно попробовать продать (мебель, светильники, обогреватели и т.д.), но имейте в виде, что стоимость такого оборудования редко превышает 30% от той суммы, за которую вы приобрели это имущество. Чем быстрее вам придется продавать свое имущество, тем меньше оно будет стоить.
В случае не рентабельности бизнеса можно попробовать не закрывать свою торговую точку, а продать как бизнес. Возможно, что под управлением другого человека, эта точка начнет приносить прибыль. Но не стоит забывать, что летнее кафе имеет сезонность, и чем ближе окончание сезона, тем меньше желающих вкладываться в этот вид бизнеса. Для оценки уровня рентабельности обычно достаточно оценить итоги работы в мае.
Необходимо подготовить свое заведение к закрытию, ведь это целый комплекс процедур, требующий самого пристального внимания.
Для начала надо определить дату закрытия летнего кафе. Оповестить тех, кто давал вам оборудование (холодильники, стойки, пивное оборудование, мебель и т.д.) – это надо сдавать до того, как пивная компания заберет шатер.
Далее просто перечислим необходимые действия: необходимо провести отключение от электроснабжения летнего кафе, вывезти мусор, очистить биотуалет (если туалет был в аренде, то и сдать хозяину), вывезти собственное оборудование, кассовый аппарат, провести оплаты по все счетам (не надо копить счета на конец сезона, может не хватить денег).
Имейте в виде, что необходимо сдать бухгалтерский баланс. Про этот баланс индивидуальные предприниматели часто забывают.
Не забудьте сделать фотографии, как вы работали. Это может пригодиться на следующий период, когда вы вновь будете подавать документы на установку летнего кафе.
Подходите к закрытию летнего кафе ответственно и обдуманно. Это убережет от непредвиденных потерь.
Удачной работы!
