Поль Брегг – американский диетолог, который доказал на примере собственной жизни верность собственной теории питания и целесообразность ее применения. В свои 70 он имел организм, который по состоянию большинства внутренних органов соответствовал организму 25-летнего мужчины.
В основу своей теории Поль Брегг положил принцип рационального голодания, которое, по его мнению, должна тормозить процесс старения, как физического, так и умственного и духовного.
Поль Брегг пропагандировал суточное голодание 52 раза в году (один раз в неделю) и 3 семидневных голодания, которые избавляют организм от токсинов и шлаков, накапливающихся в результате потребления пищи. Шлаками Брегг называл продукты метаболизма и считал, что они – причина преждевременного наступления старости и являются первопричиной многих большинства болезней.
В своих работах по лечебному голоданию Поль Брегг советовал полностью отказать от поваренной соли, а овощей и фруктов наоборот есть больше. Фруктовые соки были разрешены даже в процессе голодания.
Лечебное голодание Поля Брегга вызывало достаточно критики, однако он продолжал настаивать на том, что процесс голодания, вызывая стрессовую ситуацию, способствует оздоровлению и замедляет старение.
Голодание Поль Брегг рекомендовал сочетать с подвижностью: физической работой, плаванием, ходьбой, бегом. Пить в процессе дистиллированную воду как наиболее очищенную от солей и вредных примесей.
Некоторые из врачей-диетологов признавали голодание по Полю Бреггу откровенно опасным для здоровья, но, несмотря на это, книги американского диетолога расходились огромными тиражами и продолжают издаваться сегодня.
