Обжарить на оливковом масле тонкие ломтики куриной грудки с чесноком, розмарином, красным перцем и солью (4-5 минут). Снять с огня и смешать с порезанными маслинами. Оливковое масло слить.
Макароны отварить (степень готовности – аль денте), за пару минут до готовности добавив к ним порезанную брокколи. Слейте воду, оставив полстакана. Добавить пасту с брокколи и отвар к куриным грудкам. Готовить на среднем огне 2-3 минуты («перышки должны впитать оставшуюся жидкость»). Сбрызнуть пасту с брокколи лимонным соком и сверху натереть сыр.