Диета Дюкана

Пьер Дюкан — известный французский диетолог. Разработанная им система питания основана на употреблении пищи с малым содержанием углеводов. На диете Дюкана можно сидеть несколько месяцев, но после консультации с врачом ее можно принять в качестве основной системы питания. Рацион получается довольно разнообразным и необременительным ни для организма, ни для кошелька.

Диета доктора Дюкана включает в себя 4 этапа, объединяют которые главные правила:

  • не менее полутора литров чистой воды каждый день;
  • овсяные отруби ежедневно;
  • прогулки на свежем воздухе и легкие физические нагрузки также на ежедневной основе.

Четкое соблюдение диеты Дюкана позволяет избавляться от 3-5 кг в неделю.

Первая фаза диеты — «Атака» (потеря от 2 до 6 кг лишнего веса)

В рационе преобладает белковая пища: курица, индейка, телятина, рыба, морепродукты. Можно есть яйца, молочные и кисломолочные продукты с пониженным содержанием жира, любые специи и приправы, лук, чеснок. Каждый день — овсяные отруби в количестве 1,5 ст. ложки (можно добавить в суп, котлеты и т.д.)

Полностю исключаются из рациона: сахар, свинина, говядина, ягнятина, утятина, гусятина.

Вторая фаза диеты – «Круиз»

Рацион фазы чередует белковую пищу с овощами. Количество отрубей увеличивается до 2 ст.л. в день. В меню включаются любые овощи, кроме крахмалсодержащих (картофель, горох, чечевица, фасоль). Исключаются сахар, рис и зерновые. В пищу можно употреблять молоко, специи, продукты с желатином.

Третья фаза диеты — «Закрепление»

В рацион входят все продукты из первого этапа, все овощи из второго, порция фруктов каждый день, кроме винограда, бананов и черешни; два куска черного хлеба, 50 г сыра и дважды в неделю рис, фасоль, макароны или картофель. Количество овсяных отрубей довести до 2,5 ст.л. Сладкое допускается один раз в неделю в один прием пищи.

Четвертая фаза диеты — «Стабилизация»

3 ст.л. отрубей ежедневно, один раз в неделю — белковый, то есть вы не едите углеводов совсем. В остальном питание умеренное.
4 фаза диеты – стабилизация.

Положительные стороны, которыми обладает диета Пьера Дюкана:

  • безопасность и натуральность;
  • быстрое похудение на первых этапах;
  • неагрессивность по отношению к здоровью;
  • неограниченность по времени приемов пищи.

Минусы диеты Дюкана:

  • повышенная утомляемость в первые дни;
  • некоторая несбалансированность, поэтому обязательно следует дополнять диету приемом поливитаминов.
Метки:

Автор 2633 записей

2 коммент. к записи “Диета Дюкана”

Записи по теме:

Один комментарий

  1. atonilin:

    Впервые автор знаменитой книги «Я не умею худеть» диетолог Пьер Дюкан встретится с российскими читателями. Встреча состоится в воскресение 11 сентября 2011 в Москве по адресу м. Сухаревская, Мал. Сухаревская площадь, 12 ТЦ Садовая Галерея, минус 1 этаж, начало в 14.00. Вход свободный. Приглашаем всех желающих.

    Ответить

Прокомментировать

© 2009-2017 FoodEstet.ru — кулинарный портал c хорошими манерами

. Создание сайта - Сокол
Яндекс цитирования Rambler's Top100
Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет