Картофельные мнишки со сметаной

Ингредиенты:

картофель 3 шт.
мука 2 ст.
яйцо куриное 2 шт.
творог 100-120 г
молоко 1 ст.
растительное масло
соль, черный молотый перец

Блюдо упоминается в «Повести о том, как поссорились Иван Иванович с Иваном Никифоровичем» Н.В. Гоголя.

Картофелины отварить в мундире, почистить и хорошенько размять. Тесто замесить из муки, яиц, творого, отварного и растолченного картофеля и молока. Посолить и поперчить. Сформировать шарики или лепешки, слегка обвалять в муке и жарить на растительном масле до готовности. Процесс жарки должен проходить на среднем огне под крышкой.

Блюдо подается к столу со сметаной.

Автор 2633 записей

2 коммент. к записи “Картофельные мнишки со сметаной”

2 коммент.

  1. Дамира:

    хочу в ближайшие дни приготовить.потом напишу отзыв

    Ответить

  2. Дамира:

    хочу попробовать

    Ответить

Прокомментировать

© 2009-2017 FoodEstet.ru — кулинарный портал c хорошими манерами

. Создание сайта - Сокол
Яндекс цитирования Rambler's Top100
Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет