Почему зеленый чай полезно пить людям преклонного возраста

О пользе зеленого чая не писал только ленивый. Общеизвестно, что данный напиток происходит из Китая.  Чайные листочки при этом подвергаются действительно минимальной ферментации, то есть окислению. Интересно, что иногда листочки чая предварительно фиксируют с помощью  пара температурой от 170 до 180 C. Однако и в этом случае процесс окисления продолжается не более 2 дней. Таким образом, чай оказывается окислен всего  от  3 и до 12 процентов. Примечательно, что немногие обыватели сегодня знают, что и черный, и зелёный чай, в сущности, делаются из одного и того же чайного деревца, просто неодинаково обрабатываются. Оба эти чая содержат в своем составе кофеин, который и стимулирует нервную систему. На ночь при этом и зеленый, и черный чай пить все же не рекомендуют.

Интересными исследованиями в области зеленого чая заинтересовали общественность японские учёные. Так, ими в очередной раз была доказана не единожды доказанная полезность зелёного чая. Примечательно, что на этот раз физиологи исследовали влияние зеленого чая на когнитивные способности, а также жизненную активность людей преклонного возраста. Как и предполагалось перед началом проведения эксперимента оказалось, что те, кто регулярно пьет зелёный чай, выступают  гораздо более активным своих сверстников буквально во всех смыслах. Итак, результаты исследований показали, что среди любителей зеленого чая всего около 7% людей, возраст которых превышал 65 лет, нуждались в дополнительной посторонней помощи. Среди тех, у кого в рационе зеленого чая не было, в дополнительной помощи нуждающихся было около 13 процентов, что почти вдвое больше. Примечательно, что данное исследование в полной мере подтвердило проводившееся двумя годами ранее. Так,  в нем проводился сравнительный анализ около 14 000 людей преклонного возраста из США и Японии. В то время по результатам эксперимента была выдвинута гипотеза, что большая активность и продолжительность жизни японских  стариков объясняются высоким уровнем употребления зелёного свежего чая.

Автор 2633 записей

Пока нет комментариев к записи “Почему зеленый чай полезно пить людям преклонного возраста”

Прокомментировать

© 2009-2017 FoodEstet.ru — кулинарный портал c хорошими манерами

. Создание сайта - Сокол
Яндекс цитирования Rambler's Top100
Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет