Штрудель с сыром, свеклой и зеленью

Хотите порадовать себя любимую и своих домочадцев оригинальным и невероятно вкусным блюдом? Тогда мы можем посоветовать вам приготовить несладкий штрудель со свеклой, зеленью и сыром.

Для того чтобы приготовить начинку для этого блюда, вам потребуется взять половину чайной ложки сахара, столовую ложку измельченной зелени петрушки и укропа, полторы столовые ложки панировочных сухарей и одну столовую ложки винного уксуса. Также вам потребуется еще и 100 грамм тертого сыра грюйер, одна луковица, две столовые ложки растительного масла, соль и четыре молодых свеклы вместе с ботвой.

Кроме того вам необходимо будет приготовить еще и такие ингредиенты для теста, как 300 грамм муки, немного соли, одно яйцо, столовую ложку растительного масла, еще немного муки (нужно для присыпки) и еще немного растительного масла (для смазывания).

Для начала из щепотки соли, 125 миллилитров теплой воды, яйца и муки вам нужно будет замесить мягкое тесто. Смажьте поверхность теста маслом, накройте его полотенцем и оставьте на полчаса.

Очистите свеклу и лук и тщательно промойте ботву. Нарежьте овощи на мелкие кубики. В сковороде нагрейте масло и обжарьте в нем лук, добавьте к луку свеклу, сахар, уксус и готовьте 6 минут.

Ботву нужно опустить на 2 минуты в кипящую воду, обсушить и мелко нарезать. Затем необходимо смешать ботву с порезанными петрушкой, укропом, свеклой и луком.

На посыпанном мукой столе раскатайте тесто и сбрызните его маслом. Распределите по поверхности теста панировочные сухари и сверху выложите начинку. Затем сверните тесто с начинкой в рулет и защипните открытые края.

Уложите штрудель на смазанный маслом противень и пеките в духовке 30 минут при температуре в 180 градусов. Когда штрудель будет готов, посыпьте его сверху тертым сыром.

Метки:

Автор 2633 записей

Пока нет комментариев к записи “Штрудель с сыром, свеклой и зеленью”

Прокомментировать

© 2009-2017 FoodEstet.ru — кулинарный портал c хорошими манерами

. Создание сайта - Сокол
Яндекс цитирования Rambler's Top100
Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет