Лодочки из цукини: основа одна – начинки разные

С помощью одной основы, к примеру, лодочек из цукини, используя разные начинки, вполне возможно угодить практически всем гостям. Итак, готовим лодочки – цукини.

Берем небольшие кабачки цукини и разрезаем их вдоль. С помощью ножа и чайной ложки удаляем внутреннюю часть, сбрызгиваем получившуюся «лодочку» растительным или оливковым маслом и запекаем в духовке до полуготовности. Внутреннюю часть кабачков не удаляем, а мелко рубим и пассируем до готовности. Она понадобится в некоторых из начинок.

Далее дело за начинками. Их может быть огромное количество и в данном случае их число ограничивается лишь фантазией и финансовыми возможностями. Мы же предлагаем три базовые основы начинок для мясоедов.

№1 – с фаршем, ветчиной и томатами черри. Для ее приготовления обжариваем на растительном масле мелко порубленный репчатый лук, добавляем к нему фарш и готовим приблизительно 7 минут. Выкладываем полученный фарш в «лодочку» из цукини, сверху красиво выкладываем кусочки ветчины и помидорки черри, посыпаем тертым сыром и запекаем до подрумянивания сыра в духовом шкафу.

№2 – с куриной грудкой. Обжариваем нарезанную небольшими ломтиками куриную грудку на растительном масле, выкладываем на блюдо. В той же сковороде пассируем соломкой нарезанные морковь и сладкий перец, лук. Выкладываем слоями курицу и овощи в «лодочку» из цукини, посыпаем тертым сыром и запекаем.

№3 – с фаршем и острым перцем. Обжариваем нарезанный репчатый лук и половинку порубленного мелко острого перца (очищенного без семян) примерно 3 минуты, выкладываем к овощам фарш и готовим еще, как минимум 5 минут. Добавляем столовую ложку протертых томатов (либо томатной пасты), приправляем солью и готовим еще 5–7 минут. Выкладываем подготовленную смесь в подсоленную «лодочку» из цукини. Посыпаем сверху тертым сыром и доводим до готовности в духовке.

Метки:

Автор 2633 записей

Пока нет комментариев к записи “Лодочки из цукини: основа одна – начинки разные”

Прокомментировать

© 2009-2017 FoodEstet.ru — кулинарный портал c хорошими манерами

. Создание сайта - Сокол
Яндекс цитирования Rambler's Top100
Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет