Готовим Mhalabie – традиционный ливанский десерт

Ингредиенты:

- молоко – 1 литр;
- рисовая мука - ½ стакана;
- сахар – 1 стакан;
- миндаль – 2 орешка;
- апельсиновый сок – 1 столовая ложка.
Для приготовления сиропа понадобится:
- абрикосы - 150 г;
- вода - 1 стакан;
- сахар - ¼ стакана;
- жареный миндаль (рубленый или чипсы)

Mhalabie выступает традиционным ливанским десертом, и именно ее мы предлагаем приготовить для своих родных и просто близких людей в ближайшие выходные. Поверьте, вы ничуть не пожалеете, что потратили небольшое количество продуктов и такое же небольшое количество времени. Праздник вкуса от данного десерта стоит того.

На самом деле Mhalabie представляет собой восточную сладость, больше всего напоминающую молочный традиционный пудинг.

Просеять рисовую муку и смешать ее с сахаром, добавить половину всего молока (холодного) и тщательно перемешать, оставить настаиваться треть часа.

Далее необходимо влить оставшееся молоко и снова хорошенько перемешать, все вылить в кастрюлю и варить на слабом огне, постоянно помешивая. Кипятить необходимо не менее 5 минут на самом медленном огне, следя, чтобы блюдо не пригорело.

Миндаль измельчаем в порошок, смешиваем с апельсиновым соком и вводим все это в смесь, уже снятую с огня. Следующий этап приготовления блюда – тщательное перемешивание и разливание в формочки. Заметим, что порой данный десерт готовят и на одном общем большом блюде. Далее десерт следует охладить.

Настоящую Mhalabie ливанскую невозможно представить себе без сиропа. Для этого крупными кусками нарезают абрикосы и помещают их в кастрюлю с водой и сахаром. Доводят до кипения, пока сахар растворится. Выключают огонь и дают остыть. Подают mhalabie с сиропом, а также посыпанную нарезанным миндалем.

Полезные статьи о правильном питании, которые помогут сохранить фигуру, укрепить здоровье, а также узнать больше о самых различных продуктах и блюдах из них.

Автор 2638 записей

Пока нет комментариев к записи “Готовим Mhalabie – традиционный ливанский десерт”

Прокомментировать

© 2009-2017 FoodEstet.ru — кулинарный портал c хорошими манерами

. Создание сайта - Сокол
Яндекс цитирования Rambler's Top100
Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет