Изысканные сырные закуски

Предлагаем 2 рецепта изысканных сырных закусок.

Итак, рецепт №1 – салатик из 3 видов сыра с редисом и луком, а также сладким перцем. Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

  • — сыр с плесенью – 100 г;
  • — сыр эдам – 100 г;
  • — брынза – 100 г;
  • — сладкий перец – по 2 стручка красного и желтого;
  • — томаты – 200 г;
  • — редис – 4 шт.;
  • — зеленый лук с луковичками – 2 стебля;
  • — морковь – 1 шт.;
  • — красная луковица – 1 шт.;
  • — оливковое масло – 4 ст.л.;
  • — уксус – 3 ст.л.;
  • — соль по вкусу.

Свежая зелень для украшения данного салата подойдет, как нельзя лучше.

Начинают приготовление данного блюда с нарезания сыра и брынзы одинакового размера кубиками. Перец же необходимо нарезать полосочками, а помидоры и редиску — тоненькими кружочками. Морковь шинкуют аккуратной соломкой, красный лук – колечками, а зеленый – колечками.

Далее овощи соединяют с сыром и аккуратно перемешивают. Немного зелени оставляют для украшения, а остальную — мелко рубят.

В конце готовят заправку. Для ее приготовления оливковое масло смешивают с уксусом и рубленой зеленью, добавляют соль и черный молотый перец. Заправляют салат непосредственно перед подачей, а украшают его оставшейся зеленью.

Рецепт №2 носит название шарики сырные, а готовят их с 3-мя оригинальными посыпками.

Для приготовления данного блюда необходимы:

  • — ветчина – 100 г;
  • — творог – 100 г;
  • — брынза — – 100 г;
  • — сливки – 2 ст.л.;
  • — чеснок – 3 зубчика;
  • — сладкий перец — 1 шт.

Для посыпки в данном рецепте используются фисташки и кунжут, а также крабовые палочки.

Брынзу разминают вилкой, добавляют творог и все хорошо перемешивают со слегка взбитыми охлажденными сливками. Ветчину и сладкий перец необходимо нарезать мелким кубиком, а зубчики чеснока пропустить через пресс. Все подготовленные ингредиенты хорошо вымешивают.

Далее сырную массу делят на 3 части и формируют из нее шарики. Первую часть обваливают в фисташках, вторую – в кунжутном семени, а третью – в измельченных крабовых палочках. Подают закуску на листочках салата.

Измельчитель Kenwood — отличный помощник для приготовления различных блюд. Меньше усилий, больше удовольствия!

Метки:

Автор 2638 записей

Пока нет комментариев к записи “Изысканные сырные закуски”

Прокомментировать

© 2009-2017 FoodEstet.ru — кулинарный портал c хорошими манерами

. Создание сайта - Сокол
Яндекс цитирования Rambler's Top100
Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет