На пирожное — малиновый пирог со сливками

«Еще в доме было все тихо, а он уж сбегал к повару на кухню и  узнал, что к обеду заказано: на горячее щи из свежей капусты, небольшой горшок,  да вчерашний суп разогреть велено, на холодное — полоток соленый да  сбоку две пары котлеточек, на жаркое — баранину да сбоку четыре бекасика, на  пирожное — малиновый пирог со сливками.
— Вчерашний суп, полоток и баранина — это, брат, постылому! — сказал он повару, — пирога, я полагаю, мне тоже не дадут!
— Это как будет угодно маменьке, сударь.
— Эхма! А было время что и я дупелей  едал!  едал,  братец!  Однажды  с поручиком Гремыкиным даже на пари  побился,  что  сряду  пятнадцать  дупелей съем, — и выиграл! Только после этого целый месяц смотреть без отвращения на них не мог!
— А теперь и опять бы покушали?
— Не даст! А чего бы, кажется,  жалеть!  Дупель  —  птица  вольная:  ни кормить ее, ни смотреть  за  ней  —  сама  на  свой  счет  живет!  И  дупель некупленный, и баран некупленный — а вот  поди  ж  ты!  знает,  ведьма,  что дупель вкуснее баранины, — ну и не даст! Сгноит, а не даст! А на завтрак что заказано?
— Печенка заказана, грибы в сметане, сочни…
— Ты бы хоть соченька мне прислал… постарайся, брат!
— Надо постараться. А вы вот что, сударь. Ужо,  как  завтракать  братцы сядут, пришлите сюда земского: он вам парочку соченьков за пазухой пронесет.
Все утро прождал Степан Владимирыч, не придут ли братцы, но  братцы  не шли. Наконец, часов около одиннадцати, принес земский два обещанных сочня и доложил, что братцы сейчас отзавтракали и заперлись с маменькой в спальной.»

М.Е. Салтыков-Щедрин «Господа Головлевы»

Автор 2638 записей

Пока нет комментариев к записи “На пирожное — малиновый пирог со сливками”

Прокомментировать

© 2009-2017 FoodEstet.ru — кулинарный портал c хорошими манерами

. Создание сайта - Сокол
Яндекс цитирования Rambler's Top100
Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет