В современных российских реалиях каждый год открывается множество новых ресторанов, а безжалостная конкуренция далеко не всем позволяет удержаться на плаву. Поэтому достаточно сложно удивить клиентов, завоевав их лояльность. Рестораторы реализуют эту идею не только при помощи отличной кухни, но также через оригинальное оформление интерьера.
В процессе создания интерьера всегда необходимо учитывать технические особенности, которые будут в ресторане размещаться. На пример, если вы планируете использовать теплый пол, то вполне можно экономить на размерах отопительных приборов.
Теплый пол и так будет поддерживать температуру в заданном режиме. Но вот чтобы теплый пол работал стабильно и долго, нужно использовать качественные комплектующие с самого начала, терморегуляторы для теплого пола должны служить долго, не менее 5-10 лет, причем по заводской гарантии.
Все работы по монтажу теплого пола лучше поручить специалистам, нежели нанимать каких-то случайных людей, ведь все комплектующие теплого пола будут надежно спрятаны под поверхностью пола ресторана, и любая работа по замене чего-то не работающего всегда приносит множество проблем.
Дизайн ресторана – это, можно сказать, одна из самых сложных задач в сфере проектирования интерьера заведений общественного питания. Лишь при хорошо продуманной практической реализации всех деталей можно рассчитывать на коммерческий успех заведения.
При разработке дизайн-проекта ресторана могут быть запланированы яркие решения и неожиданные приемы, однако при этом самым важным заданием является ориентация на определенный вид кухни, создание грамотного зонирования и условий максимального комфорта, которые направлены на расслабление и поддержание аппетита.
Выполняя дизайн-проект ресторана, обычно ставят цель создания запоминающегося интерьера, способного стать визитной карточкой заведения. Важно применить индивидуальный подход, с учетом ряда факторов, таких как целевая аудитория, кухня, место расположения.
Немаловажно, чтобы внутренний облик был созвучен с местом постройки либо архитектурой здания. Например, заведение, расположенное в историческом здании, будет кардинально отличаться от ресторана в современном небоскребе. То же можно отметить и в случае расположении заведений на городской площади и за городом.
Таким образом, независимо от размеров ресторана крайне важно выдержать его концепцию, включающую в себя целый ряд деталей, от качественного оформления интерьера до вкусной кухни и обслуживания на высоком уровне. Соблюдение перечисленных условий гарантирует заведению успешную работу.
