История появления пиццы

Пицца – одно из самых популярных лакомств в мире, масса кулинарных рецептов посвящено именно пицце. Пицца сразу ассоциируется у людей с Италией, романтичными ресторанчиками и пиццериями, тонким тестом и ароматными начинками. Откуда же появилось это угощение?

Как появилась пицца?

Как ни странно, пицца была придумана не в Италии, хоть так и думает большинство людей. На самом деле первые мысли и идеи, которые привели в дальнейшем к изобретению этого блюда, зародились ещё и древних греков.

В Древней Греции впервые начали запекать хлеб в форме большого плоского круга, который и стал прародителем современной пиццы. Этот кусок хлеба они с лихвой обмазывали маслом, посыпали всевозможными специями, травами и приправами.

И только в 18 веке идея приготовления плоского хлеба перекочевала в Италию, страну, где в современном мире это яство стало национальным блюдом. В 18 веке плоские круглые лепёшки стали называть «Pizzas». В Италии на такие лепёшки никаких начинок и приправ не клали, поэтому они были очень дешёвыми, при этом вкусными. Pizzas пользовались популярностью среди бедных людей Неаполя.

Но, однажды, в 1889 году Королева Маргарита совершала по своему итальянскому королевству прогулку в сопровождении своего мужа, короля Умберто I. Заметив, какой популярностью пользуются итальянские лепёшки среди народа, королева приказала принести себе на пробу одну из них.

В те времена было неприличным есть хлеб, еду крестьян, и это было проблемой для королевы, поскольку она слыла огромной любительницей хлеба. И она решила позвать повара Рафаэля Эспозито в свой дворец и испечь ей несколько видов пиццы. Повар очень старался и приготовил для королевы индивидуальную пиццу, в которую положил помидоры, сыр Моцарелла и базилик.

К слову, ингредиенты первой пиццы полностью повторяют цвета современного флага Италии: белый, красный и зеленый.

Полученная пицца превзошла все ожидания королевы, поэтому то она и получила названия Маргарита, в честь самой королевы. Это кулинарное новшество и положило начало распространению пиццы по Италии и другим странам. Она набрала огромную популярность в Америке, Франции, Англии, Испании.

Сейчас пиццу любят и едят во всём мире. Существует множество видов, начинок пиццы, так что каждый сможет найти для себя ту пиццу, которая будет отвечать всем его предпочтениям.

Метки:

Автор 2633 записей

Пока нет комментариев к записи “История появления пиццы”

Прокомментировать

© 2009-2017 FoodEstet.ru — кулинарный портал c хорошими манерами

. Создание сайта - Сокол
Яндекс цитирования Rambler's Top100
Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет