В России существует такая традиция: для того чтобы целый год в доме был достаток и благополучие, праздничный стол должен ломиться от яств, среди которых закуски, салаты, мясные и рыбные блюда и, конечно же, пироги. А новогодние рецепты на любой вкус сегодня можно найти во всемирной паутине, причем пошаговое их исполнение позволит успешно справиться с поставленной задачей даже не слишком опытным хозяйкам.
Новый год будет прекрасным поводом, чтобы удивить свою семью и друзей кулинарным мастерством. При этом как закуски на столе уместны мясная, рыбная или сырная нарезка, заливное из мяса (рыбы), а еще холодец.
Популярностью пользуются салаты, причем некоторые из них можно назвать своеобразным символом Нового года, например, «Мимозу» или «Сельдь под шубой». В последние годы традиционный «Оливье» часто заменяется салатом из крабовых палочек, то есть более легкий его вариант.
Изменяются и способы подачи, которые становятся более праздничными. Теперь актуальна подача в маленьких корзиночках из слоеного теста, так называемых тарталетках. Любители здорового питания могут предпочесть другой вариант, менее калорийный: корзиночки из запеченных овощей или отварных яиц. Опытные хозяйки запекают на праздничный стол поросенка, фаршируя его гречкой или же, при отсутствии такого варианта, утку, гуся или курицу.
В последние годы многие россияне обязательно учитывают, какое животное является символом года по китайскому календарю. Они стараются один из салатов приготовить в виде этого символа, в этом году – овцы.
Невозможно представить новогодний стол без десерта: как вариант, можно испечь торт, печенье, пирожные. А маленькие дети не могут представить себе праздник без мандарин, и им будет еще интересней, если они будут подвешены на новогодней елке. С наступающим праздником!
Где, как не в своем доме, лучше встретить новый год. Есть технологии строительства, позволяющие построить дом буквально за полгода. Каркасные дома под ключ выполняются из экологически чистых материалов, уже подготовленных на производстве и весь дом собирается как конструктор. Причем такие дома могут не иметь серьезного фундамента (что вносит существенное время в строительные работы), т.к. по весу каркасные дома вполне под силу выдержать даже небольшому ленточному фундаменту.
