Национальные блюда России

Каждая страна ассоциируется у нас с каким-либо блюдом.

Стоит услышать упоминание об Англии, сразу же представляется чай с молоком.

Франция ассоциируется с круассанами и жареными каштанами.

Япония — с суши и рыбными супами.

Испания — винами и сыром.

А чем славится Россия?

Национальная кухня России славна рассольниками и щами, свекольником, окрошкой и ухой. Особенно ярко характеризуют кухню России блины и пельмени.

Практически все иностранцы ассоциируют Россию с водкой, икрой и блинами.

Интересно, что водку завезли к нам из Италии в 15 веке, причем, на протяжении долгого времени она была запрещенным напитком.

Икра, благодаря своей дороговизне, всегда подавалась россиянами к праздникам и для дорогих гостей, именно поэтому ее стали считать традиционным русским блюдом.

Пельмени попали на столы россиян с восточной кухни.

А вот традиционное чаепитие после обеда стало популярным в России только после того, как к ней присоединилось Астраханское и Казанское ханство в 16 веке. До той поры в России пили квас и медовуху.

Самыми популярными русскими десертами считаются пряники и калачи.

А вот традиционный русский десерт, известный уже сотни лет — печеные яблоки.

Блины можно также отнести к десертным блюдам, ведь их на Руси подают с вареньями, печенными фруктами, толчеными ягодами и медом.

Особое внимание русский народ уделяет ритуальным блюдам, поэтому они, также входят в разряд известных и узнаваемых.

На свадьбы здесь подают курник, на Рождество — кутью, на Масленицу — блины, на Пасху — куличи и Пасху, на Троицу — яичницу, на Ивана Купала — холодник и кисели.

А вот известные всему миру блины, до крещения, считались на Руси жертвенными хлебами. Немного позже их стали использовать в роли поминального блюда на похоронах. После девятнадцатого века блины стали традиционным блюдом не только в Масленицу, но и в будние дни.

Не смотря на то, что многие блюда российской кухни являются заимствованными, благодаря русской изобретательност и, они стали истинно традиционными.

Автор 2633 записей

Пока нет комментариев к записи “Национальные блюда России”

Прокомментировать

© 2009-2017 FoodEstet.ru — кулинарный портал c хорошими манерами

. Создание сайта - Сокол
Яндекс цитирования Rambler's Top100
Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет