Кофейни стали популярным атрибутом повседневной жизни россиян, благодаря успешности бизнеса их становится все больше.
Специалисты считают вложение капитала в отдельные структуры отечественного общепита весьма выгодным бизнесом. Благодаря существованию раскрученных брендов, относящихся к сетевому формату, открытие кофейни обещает широкие перспективы развития их владельцам.
Успеху сопутствует наличие единых и проверенных временем стандартов обслуживания поклонников хорошего кофе. Хорошему уровню рентабельности способствует возможное снижение затрат за счет увеличения оптовых закупок основного продукта разветвленной сетью.
Несложное вливание в кофейный бизнес помогает недостаточное число подобных заведений в российских городах, тогда как потенциал развития этой сферы деятельности достаточно высок. Немало открывается кофеен и несетевых, которые, правда, потребуют больших вложений, но открывают совершенно другие перспективы в бизнесе. Задумываясь об открытии подобного заведения, не всегда успех обещают центральные улицы города, где предложений бодрящего организм напитка порой излишек, от кофе не отказываются и в менее престижных районах.
Начинающие коммерсанты должны рассчитывать на основных клиентов кофеен, которым чаще всего до 25 лет, по вечерам здесь собираются целые компании милых дам, а днем столики оккупированы деловыми людьми с ноутбуками. Многообещающим открытие кофейни становится при наличии современных кофемашин и кофейных зерен только хорошего качества.
Остроумные итальянцы назвали кофейные агрегаты за бесперебойность их работы и высокую производительность «дойными коровами». Качественный напиток гарантируется самой используемой техникой, которая строго контролирует весь процесс и расход сырья.
Несмотря на любовь россиян к чаепитию популярность кофе среди них в последние годы постоянно растет, что обещает владельцам кофеен успех и прибыль. Заведения эти, таким образом, становятся привычными для горожан и превратились в современный сегмент развивающейся городской культуры.
