Крымские вина

Посещая Крым, каждому из нас хочется взять с собой его частичку, чтобы поделиться ею с близкими людьми. Так как Крым издавна славился своими винами, лучшего подарка близким найти трудно.

Производством вина занимались на полуострове еще жители греческой Тавриды. Однако по-настоящему виноделием начали заниматься в Крыму только в начале девятнадцатого века, когда в Крым приехал граф Воронцов. Вначале он занимался виноделием ради развлечения, но позже это увлечение переросло в доходное дело, граф стал насаждать в Крыму огромные виноградники и строить винные погреба. Уже при жизни Воронцова в Крыму насчитывалось более трехсот винодельческих хозяйств, вина которых постепенно поднялись на мировой уровень.

Сегодня практически каждый крымский регион имеет винодельческое хозяйство. Однако самыми популярными были и остаются вина Массандры. Массандровские вина знают и любят во всем мире, поэтому начинать знакомство с крымскими винами советуют именно с него.

Массандровский завод производит множество видов вин, исключая шампанские. Не много выпускается и сухих вин, среди них самыми популярными являются вина «Кокур» и «Алушта». Последнее производят из нескольких сортов винограда, растущего на горных склонах Чатыр-Дага. Его разливают в дубовые бочки, где вино томится не менее двух лет. «Алушта» считается не только вкусным, но и полезным вином, защищающим пищеварительный тракт от инфекций. Также оно способствует выведению из организма радионуклидов. «Кокур» производят из сладкого винограда, поэтому, несмотря на то, что вино является сухим, оно остается сладким и имеет нежный вкус.

Самыми популярными крепкими Массандровскими винами являются «Крымский» и «Южнобережный» портвейн. Их изготавливают из винограда, который произрастает в разных регионах полуострова.

Очень оригинальный вкус у крымского хереса и мадеры. А для сладкоежек в Крыму можно подобрать сладкие мускаты и бастардо.

Автор 300 записей

Пока нет комментариев к записи “Крымские вина”

Прокомментировать

© 2009-2017 FoodEstet.ru — кулинарный портал c хорошими манерами

. Создание сайта - Сокол
Яндекс цитирования Rambler's Top100
Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет