Как отличить настоящий творог от подделок

Творог — это продукт, по существу, представляющий собой молоко с добавлением полезных бактерий.  Согласно закону, творогом имеет право называться только то изделие, которое содержит в себе только вышеуказанные ингредиенты. Однако многие производители идут на хитрость, называя свои товары творожками, творожными массами, и творожными продуктами, после чего бесстрашно добавляют в творог дешевые растительные масла.

Своим поведением они никак не нарушают закон, ведь на упаковке вы нигде не найдете надписи «Творог», а все остальное вы покупаете на свой страх и риск. Поэтому при покупке очень важно обращать внимание на название продукта, а также на его состав, в котором должно быть указано количество полезных бактерий.

Очень часто мы покупаем творог на развес, правда, под его видом мы тоже не всегда получаем натуральный продукт. Недорогие растительные масла, содержащиеся в творожном продукте, отлагаются в нашем организме, приводя к негативным последствиям. Самые твердые вещества – триглицериды — вообще не способны разлагаться при температуре тела, поэтому чаще всего они накапливаются в организме. Человек, употребляющий такой творог, попросту поправляется.

Чаще всего то, что нам продают под видом творога, является творожной массой, состоящей из пальмового масла, ферментов и очень малого количество молока.

Чтобы узнать, присутствуют ли в твороге какие-либо добавки, к примеру, крахмал, возьмите щепотку творога и капните на нее пару капель йода. Если творог посинеет, значит, ушлый производитель, для утяжеления веса,  добавил в него крахмал,

Ещё один простой метод узнать творог или творожный продукт вы приобрели — это предложить его на пробу своей кошке или собаке. Чаще всего домашние собаки и коты отказываются есть творожную массу, зато с удовольствием едят натуральный творог.

Если котов и собак у вас нет, не отчаивайтесь — посмотрите внимательно на внешний вид творога. Натуральный творог зернистый, а масса чаще всего однородная.

Автор 300 записей

Пока нет комментариев к записи “Как отличить настоящий творог от подделок”

Прокомментировать

© 2009-2017 FoodEstet.ru — кулинарный портал c хорошими манерами

. Создание сайта - Сокол
Яндекс цитирования Rambler's Top100
Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет