Ресторанное оборудование: итальянские тепловые линии

Ресторанное оборудование: итальянские тепловые линии

Вопрос выбора тепловой линии встает практически перед всеми, кто открывает свое кафе, рассчитанное в среднем на 80-100 мест, не говоря уже о более крупных заведениях общественного питания.

Классические тепловые линии сходны между собой и, как правило, состоят из такого оборудования, как:

  • плита или несколько плит;
  • жарочная поверхность;
  • обычные столы (вставки);
  • фритюрница;
  • гарнироварка.
Наиболее известные итальянские производители тепловых линий - компании  Электролюкс, Техноинокс и Бертос. Но вот, выбирая между ними, можно удивиться, насколько разнится цена. И это тот случай, когда качество напрямую зависит от стоимости.

Электролюкс самый дорогой, однако прослужит он очень долго и отказов с ним не будет (по крайней мере такие случаи единичны). Дешевле обойдется Техноинокс, но и качество уже не то, что у дорогого конкурента. Бертос самый дешевый "итальянец", и брать его стоит лишь при сильно ограниченном бюджете на кухонное оборудование.

Однако все три производителя все равно имеют качество "выше среднего". А ведь есть еще словенские, китайские и отечественные тепловые линии. Но об этом в другой раз.

Прочитать интересные статьи на тему ресторанный бизнес можно еще и здесь.

Супер-продукт
Первая полоса