Тестомес – это вид профессионального оборудования, который за основную свою задачу берет замес теста. Именно данная машина позволяет повару не тратить огромное количество времени и усилий на замес теста. На сегодняшний день тестомесы есть практически на каждой профессиональной кухне, их используют в ресторанах, кафе, различных пекарнях и кондитерских.
Основные принципы работы тестомеса заключаются в том, что спираль крутится внутри чащи, при этом размешивая внутри ингредиенты.
-Спирали;
-Лопатки;
-Петли;
-Спирали;
-Вилки;
Также существуют разнообразные виды тестомесов, в которых месильные инструменты и чащу невозможно заменить. Они также подразделяются на различные типы, это тестомесы механические и тестомесы с умной системой управления. Умная система управления способна сама подобрать необходимый режим, скорость и интервал вращения, все, что потребуется от повара это загрузить в чащу необходимые ингредиенты.
Не стоит забывать о том, что приводной механизм и мотор играют самую важную роль, их мощности должно хватить на определенное количество теста, поэтому прежде чем купить тестомес сначала узнайте мощность и количество теста который тестомес может замесить за один раз. Лучше всего если тестомесительная машина будет изготовлена из нержавеющей стали, это позволит отмывать его без особых усилий.
Наверно основным преимуществом тестомесов является то, что они мобильны и их установка не требует ни каких вмешательств, профессиональных электриков. Прежде чем Вы приступите к работе с тестомесом, мы рекомендуем внимательно изучить инструкцию пользователя, и разобраться в управлении. Таким образом, можно будет настроить наилучший режим который точно подойдет для того или иного вида теста.
Если Вы не знаете, какой тестомес Вам необходим, то обратитесь к своему шеф повару, и он подскажет необходимые характеристики, в свою очередь наши высококлассные консультанты помогут в решении данного вопроса. Наш опытный интернет-магазин уже несколько лет занимается продажей профессионального оборудования, у нас Вы сможете найти такое оборудование как, упаковочная машина, фритюрница, картофелечистка и многое прочее. Наши цены Вас приятно удивят, а доставка осуществляется в течение 24 часов с момента заказа. Доверьтесь нам и Вы получите качественное оборудование и приятный сервис доставки.
