Летнее кафе как вид бизнеса в Москве, как и в других регионах России, получило массовое распространение. Открывая летнее кафе, предприниматели согласовывают необходимые документы в государственных органах (об этом мы писали ранее), ставят летние шатры, и начинают работать. Но мало кто из начинающих предпринимателей задумывается, а из чего и с помощью чего его посетители будут кушать в летнем кафе.
Одноразовая посуда используется в летних не кафе не только в целях соблюдения законодательства, мыть посуду в нужном объеме просто негде чаще всего. Водопровод в летних кафе отсутствует, и использование одноразовой посуды – вполне рентабельный выход для такого рода бизнеса.
Начинающие предприниматели чаще всего идут за одноразовой посудой в ближайший супермаркет или другой магазин, и покупают те варианты одноразовой посуды, которые там продаются. Но часто такой вариант закупок не только не дает необходимое качество, но и не выгоден.
Одноразовая посуда оптом продается специализированными торговыми фирмами, которые часто осуществляют комплексное обслуживание летних кафе всем необходимым оборудованием и товарами. В таких фирмах вы можете заказывать одноразовые стаканы, тарелки, столовые принадлежности по различным ценам. Если вы заказываете пиво в розлив, то стаканы лучше брать на этой же фирмы с логотипом того пива, которое будет у вас продаваться.
Фирмы, осуществляющие производство одноразовой посуды, могут изготовить также посуду специально для вашего кафе с вашей символикой и логотипом. Обходится это дороже, но если имидж для кафе важен, то такой заказ может привлечь дополнительных постоянных посетителей к вам в кафе.
Еще до открытия летнего кафе определитесь, где и по каким расценкам вы будете приобретать одноразовую посуду. Это позволит вам избежать лишних трат и увеличит вашу прибыль.
