Архив рубрики ‘Ресторанный бизнес’

19 Апр 2013

Универсальность керамических ножей

Последние годы послужили развитию новейших технологий, инноваций и разработок, которые осваиваются человечеством в XXI веке. Все новые процессы соответствуют ритму настоящего времени и некоторым основным критериям, среди которых присутствует: — универсальность и быстродействие с задачей сэкономить время; — минимизация... 

Особенности организации летнего кафе на берегу водоемов

Весной, как только зазеленеет травка, и начнут цвести пышным цветом фруктовые деревья, очень многие люди – и взрослые, и дети — стараются проводить на улице как можно больше времени. Весеннее солнце манит своим теплом... 

Электрика летнего кафе

С приходом весны начинается активная подготовка к открытию заведений общепита летнего варианта. Много вопросов, связанных с безопасностью посетителей и персонала вызывает электрика летнего кафе, остановимся на этой теме... 

Возможное меню летнего кафе

Владельцам заведений общепита открытых на свежем воздухе не стоит надеяться, что их посетителями станут все проходящие мимо люди. Только продуманность и индивидуальность меню летнего кафе сделает его популярным и привлечет... 

Документы для открытия летнего кафе

Собственный бизнес можно начать с открытия летнего кафе, что считается довольно прибыльным делом и простым в управлении. Успех на начальном этапе будет зависеть от правильности подготовки пакета документов для летнего... 

Язык проведения выездной церемонии

Свадьба для молодожёнов — это самое яркое событие связанное с началом супружеской жизни. И поэтому они пытаются организовать проведение своего торжества на высшем уровне. Поэтому им на помощь приходится звать многочисленные... 

Оформление лицензии на алкоголь в ресторанах

Сегодня законодательство России обязывает все предприятия общепита, торгующие алкогольными напитками оформлять лицензию на алкоголь. Попробуем разобраться в нюансах ее получения. Розничную продажу вино – водочных изделий... 

Немного о HoReCa

Тем, кто имеет отношение к сфере гостеприимства (кафе, рестораны, бары, гостиницы и т.д.) наверняка знакомы с аббревиатурой Ho(Hotel)Re(Restauran)Ca(Catering). В русском языке её эквивалент Ка(Кафе)Ба(Бары)Ре(Рестораны). Можно сказать, что... 

Правила выбора помещения под летнее кафе

Правило №1 — помещение обязано быть в населенном районе, табу — безлюдные места. При этом улица должна выглядеть цивилизованно и презентабельно, глухие закоулки не подходят категорически. Если кафе планируется выше... 

Бар — «уникальность» дизайна или «все для гостя», как совместить?

В «свой» бар ведут нас не только изысканность напитков и вкусные закуски. Прежде всего, такие заведения привлекают уютом и комфортной атмосферой заведения, которая мастерски создана профессиональными дизайнерами. Оригинальность... 

Налог на удовольствие — не вымысел

Илья Свиридов, депутат от партии Справедливая Россия, предложил ввести в Москве новый налог на все увеселительные заведения в размере до 2% от общей прибыли организации в зависимости от места размещения заведения относительно... 

Мобильные кафе будут продавать еду возле учебных заведений

Столичные власти хотят накормить студентов, организовав в Москве сеть передвижных кафе с доступными горячими блюдами и напитками. Норма о размещении таких кафе «как можно ближе к университетам и институтам» станет... 

Столы и стулья в интерьере ресторана

Если вы задумались об открытии ресторана, не спешите покупать дорогую итальянскую мебель для зала или делать другие поспешные приобретения. Чем лучше вы продумаете все мелочи, тем оптимальней вы сможете использовать и... 

Освещение в ресторане

Нет идеального решения для освещения ресторана. Каждый ресторан по своему уникален не только интерьером, но и расположением помещений, входных дверей и множеством других факторов. Но свет всегда играл и будет играть важную... 

Растения в интерьере ресторана

Многие начинающие рестораторы задумываются о том, как сделать в своем ресторане уютную и даже домашнюю обстановку. Часто им на ум приходит мысль украсить свой ресторан живыми растениями. Ну что ж, идея не плохая, но давайте... 

Открытие ресторана: зарплата персоналу, оснащение и оборудование

Назад к первой части Зарплатный вопрос Существует два традиционных подхода к тому, как рассчитываться с официантами за их работу. Можно установить скромный оклад, позволив обслуживающему персоналу зарабатывать на чаевых,... 

Открытие ресторана: цена вопроса и начальная подготовка проекта

Поговорим о тех нюансах ресторанного бизнеса, которые важно иметь в виду всем новичкам этого дела. От ваших первоначальных знаний в этой области во многом будет зависит конечный результат. Сколько стоит вхождение в ресторанный... 

Торговые точки с выпечкой

Рынок быстрого питания (фаст-фуда, как его называют на иностранный манер)  всерьез привлекает инвесторов перспективностью и ежегодным ростом. Потребителей у быстрого питания, а именно такой еды, которую можно купить на... 

В Москве появится схема летних кафе

Летние кафе в Москве будут размещаться по единой схеме, на которой в том числе будет обозначаться расположение открытой террасы. Те кафе, которые получили разрешения на работу в 2010 и в 2011 годах, попадут на схему автоматически,... 

Страница 12 из 191...1011121314...19

© 2009-2019 FoodEstet.ru — кулинарный портал c хорошими манерами

. Создание сайта - Сокол
Яндекс цитирования Rambler's Top100
Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет