Архив рубрики ‘Ресторанный бизнес’

30 Июн 2014

Main Business Stage

Главная площадка для вашего бизнеса. Main Business Stage – центральная площадка выставки Moscow Coffee and Tea Expo (23-26 сентября, МВЦ «Крокус Экспо»). Она разработана специально для владельцев и управляющих заведений: мастер-классы и семинары, обучающая программа и презентации компаний, инновационное оборудование и другие новинки индустрии.... 

Взаимодополняющее оборудование

Всегда есть ведущие приборы и второстепенные. На кухне, чаще всего, ведущим прибором является плита. Не важно, электрическая она или газовая, на ней все еще можно приготовить больше половины блюд в большинстве заведений.... 

Какой увлажнитель для ресторана считается мощным

Мощный увлажнитель потребуется для ресторана с пластиками окнами. При наличии пластиковых окон и наступлении отопительного сезона или во время летнего зноя воздух во внутренних помещениях становится излишне сухим и особо... 

Деревянные двери для ресторанов и баров

Новые рестораны, бары и кафе открываются почти ежедневно. Зачастую точка общественного питания базируется в помещении и состоит из нескольких комнат или залов, в зависимости от площади. Двери – это связующее звено. Что... 

Чем и когда убирать ресторан

Владельцы ресторанов, кафе, баров часто стараются использовать ковролин, считая это покрытие наиболее элегантным и подчеркивающим статус своего заведения. Но вот об уборке и трудностях уборки ковролина, хозяева вспоминают... 

Сезонность в кейтеринге

В экономике спрос рождает предложение. Именно таким способом появился кейтеринг. Это одна из форм бизнеса, связанная с оказанием услуг общественного питания на удаленных точках. Новая ниша в виде кейтеринга появилась относительно... 

Современное холодильное оборудование для кафе и ресторанов

Грамотная организация бизнеса – гарантия успеха любого ресторана. Причем его собственнику недостаточно подобрать подходящее помещение, гармонично оформить его, нанять персонал и т. д. Одна из главных задач для любого... 

Как работают блинницы

Название говорит само за себя. Блинницы служат для ускоренного приготовления всеми любимого блюда. Ключевая особенность любой блинницы заключается в удобстве ее эксплуатации. Приготовить блины на обычной сковороде –... 

Барный рефрижератор: какие критерии принимаются во внимание при его выборе?

В ресторан люди приходят не только для того, чтобы вкусно поесть. Некоторые посещают заведение с целью расслабиться, пропустить рюмочку другую горячительных напитков, направляясь сразу не в обеденный зал, а в барную зону.... 

Шведский стол

Если Вы запланировали пригласить много гостей и угостить их разнообразными блюдами, то шведский стол как формат мероприятия будет актуален. Этот формат демократичен, в отличие от банкета или фуршета. В зависимости от повода,... 

Запрет на курение в ресторанах и кафе вступает в силу

Администрации ресторанов будут учиться работать с курящими клиентами Антитабачная кампания в России стремительно набирает обороты. С 1 июня 2014 г. курение будет запрещено во всех заведениях общественного питания, в том... 

Желающих ходить по ресторанам становится меньше

Желающих ходить по ресторанам становится меньше Майские праздники могут воодушевить россиян смелее  пользоваться благами жизни, в том числе и походами в рестораны. В России отмечено падение доходов в HoReCa. Росстат сообщает,... 

Как готовят шаурму?

В мире есть множество блюд, которые, несмотря на то, что они появились в самых разных частях мира, все-таки отличаются удивительным сходством. Причем наиболее характерной их чертой является практичность – ведь, как правило,... 

Ремонт и замена замка на входной двери

Заведя ресторанный бизнес, любой ресторатор начинает воспринимать помещение, в котором он находится, как свою личную территорию. Безопасность важна для каждого – однако бывают еще и непрошеные гости, которые проникают... 

Правильно используем детали: люстры с абажуром

Как известно, дьявол – в деталях. Поэтому любой владелец ресторанного бизнеса, заботящийся об успехе своего заведения, должен обращать внимание не только на общую картину, но и на частности. Ведь порой именно они и являются... 

Кредит для бизнеса

Начинающие рестораторы часто пытаются открыть свое дело своими силами и средствами, забывая, что время – это не менее важный актив в бизнесе, как и деньги. Что делать если не хватает денег для открытия ресторана? Самый логичный... 

Промышленная овощерезка

В крупном ресторане, как и на любом другом массовом производстве, в какой-то момент автоматизация многих процессов становится просто-напросто неизбежной. Поэтому если Вы видите, что Ваши повара не успевают справляться... 

Московские рестораны: куда пойти настоящему мужчине?

За последние годы в Москве, как и во многих других городах России, появилась и начала активно развиваться мода на «настоящие мужские рестораны». Именно в таких заведениях, по мнению рестораторов, настоящие мужчины смогут... 

Как сделать праздник веселым

Банкет – это торжественное мероприятие, званый обед или ужин, который устраивают в честь определенного события или лица. Для проведения банкета очень часто люди выбирают огромное количество гостей и большие банкетные... 

Страница 9 из 191...7891011...19

© 2009-2019 FoodEstet.ru — кулинарный портал c хорошими манерами

. Создание сайта - Сокол
Яндекс цитирования Rambler's Top100
Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет