Архив рубрики ‘Открытие ресторана’
25 Ноя 2011
Производственный стол для кухни ресторана или кафе
- Открытие ресторана
- смотрели 152 раз
- Нет комментариев
Производственные, или разделочные столы, получили очень широкое применение вспомогательное нейтральное оборудование на профессиональных кухнях и на пищевых производствах. Столы производственные удобны для заготовления, обработки и упаковки самых разных продуктов питания. Сегодня на рынке представлены несколько вариантов...
Фризеры для кафе-мороженого
- 08 Ноя 2011
- Открытие ресторана
- смотрели 218 раз
- Нет комментариев
Само собой разумеется, что количество потребления мороженого и молочных коктейлей возрастает в летнее время года. Хотя и зимой у нас на улице можно встретить человека, невозмутимо поедающего эскимо. Но все же в холода полакомиться...
Открытие ресторана в Москве: когда оценивать результаты?
- 03 Ноя 2011
- Открытие ресторана
- смотрели 248 раз
- Нет комментариев
По статистике, каждый год в Москве по тем или иным причинам закрывается не менее 250 ресторанов. Но на количество желающих открыть своё ресторанное дело это не влияет. По заявлениям опытных рестораторов, желаниение заняться...
Холодильное оборудование для ресторана
- 22 Сен 2011
- Открытие ресторана
- смотрели 355 раз
- 2 коммент.
Одна из важнейших составляющих любого предприятия общественного питания — холодильное оборудование. Правильный выбор техники во много повлияет на успешную работу кафе, ресторана или бара. Причем мелочей при выборе...
Тонкости ресторанного бизнеса: организация пространства в зале
- 15 Сен 2011
- Открытие ресторана
- смотрели 250 раз
- Нет комментариев
Некоторые рестораторы допускают распространенную ошибку при организации зала для посетителей: а именно они не делают его достаточно просторным. С одной стороны, получается экономия денег на рабочую площадь и возможность...
Охотничий ресторан
- 07 Сен 2011
- Открытие ресторана, Последние материалы
- смотрели 332 раз
- Нет комментариев
Как бы ни старались владельцы классических ресторанов завладеть публикой, знающие люди, которые ценят атмосферу и вкусную еду, а не светский статус заведения, выберут охотничий ресторан. Жаль, что в современной России,...
Автоматизация ресторана
- 01 Авг 2011
- Открытие ресторана
- смотрели 271 раз
- Нет комментариев
Популярность кафе или ресторана может подкрепляться многими факторами, среди которых основными являются: качество кухни в целом и каждого блюда по отдельности, приветливость официантов, администраторов и барменов, удобное...
Ресторан для банкетов
- 13 Мар 2011
- Открытие ресторана
- смотрели 320 раз
- Нет комментариев
Проведение банкетов и праздничных мероприятий для многих ресторанов является основным источником заработка. Обслуживание посетителей в качестве ресторана таким заведениям приносит стабильный небольшой доход, если сравнивать...
Оборудование для ресторана
- 13 Фев 2011
- Открытие ресторана
- смотрели 485 раз
- Нет комментариев
Если вы задумались об оборудовании для ресторана до его открытия – значит, вы реально сможете снизить стоимость такого оборудования и выбрать в соотношении цена-качество наиболее оптимальный вариант. Стоимость оборудования...
Компьютерное обслуживание ресторана
- 16 Янв 2011
- Открытие ресторана
- смотрели 379 раз
- Нет комментариев
Открытие ресторана любого уровня – это множество проблем, с которыми начинаешь сталкиваться еще на стадии проектирования. Хорошо, если идея ресторана уже сформировалась и понятен бюджет на оборудование ресторана. В этом...
Недвижимость для ресторана и сложности при организации бизнеса
- 23 Дек 2010
- Открытие ресторана
- смотрели 625 раз
- Нет комментариев
На сегодняшний день приходится признать, что московский рынок коммерческой недвижимости для ресторанов, кафе и столовых испытывает недостаток предложения при стабильно высоком спросе. Те, кто решил купить базу недвижимости,...
Оформляем стены ресторана
- 01 Дек 2010
- Открытие ресторана
- смотрели 569 раз
- Нет комментариев
Наряду с такими важнейшими для ресторана показателями, как качество еды и уровень обслуживания, стоит еще один – интерьер и внутреннее убранство. Этот немаловажный аспект играет большую роль, ведь гость ресторана запомнит...
Неоновая реклама для ресторана
- 25 Ноя 2010
- Открытие ресторана
- смотрели 461 раз
- Нет комментариев
Открытие заведения любого уровня (кафе, бар или ресторан) полно хлопот и забот. Необходимость предусмотреть множество нюансов – задача не только управляющего заведением, но и всего управляющего персонала. Чем более точно...
Металлические двери для кафе и ресторанов
- 14 Ноя 2010
- Открытие ресторана
- смотрели 357 раз
- Нет комментариев
Открывая ресторан или кафе, многие начинающие рестораторы делают упор не только на интерьерных решениях своего заведения, но и принимают решительные и серьезные меры к обеспечению безопасности своего имущества. Давайте...
Внесите разнообразие в меню. Вкусные рецепты с фото
- 11 Ноя 2010
- Открытие ресторана
- смотрели 848 раз
- Один комментарий
Как развлечь посетителей вашего ресторана, пока они ожидают свой заказ? Кто-то предпочитает слушать музыку, читать газету или пить кофе. Но есть замечательное решение, которое позволит неординарно провести время в ожидании...
Внешний вид официанта
- 29 Сен 2010
- Открытие ресторана
- смотрели 1 724 раз
- Нет комментариев
Не во всех ресторанах предполагается наличие должности метрдотеля, поэтому первое впечатление о персонале будет складываться из визуальной оценки внешнего вида официанта. Тот факт, что официант обязан выглядеть опрятно...
Проверка кафе
- 23 Июн 2010
- Открытие ресторана
- смотрели 2 025 раз
- 4 коммент.
В кафе пришла проверка? Не надо бояться, надо знать свои права и обязанности. Чаще всего уверенный вид помогает сразу отсечь неправомерные претензии. При проведении проверки в вашем кафе (баре или ресторане) все проверяющие...
Виды ресторанов
- 21 Июн 2010
- Открытие ресторана
- смотрели 2 016 раз
- Нет комментариев
В любой стране мира есть предприятия, которые готовят пищу для своих посетителей. Их объединяют обычно общим названием – рестораны. Давайте рассмотрим, какие виды ресторанов нам могут встретиться. Самое большое количество...
Обслуживающий персонал ресторана
- 21 Июн 2010
- Открытие ресторана
- смотрели 2 027 раз
- 4 коммент.
Если ресторан работает эффективно, значит, весь персонал такого заведения обучен и профессионально выполняет свои обязанности. Так кто же работает в ресторане? Количество персонала и уровень профессионализма всегда определяется...
Loading ...
