Архив рубрики ‘Этикет’
15 Дек 2011
Кулинарный этикет: китайские и японские палочки
- Этикет
- смотрели 138 раз
- Нет комментариев
Палочки — неотъемлемая часть японской культуры. Использование этого прибора имеет множество условностей и церемониальных действий. Поговорим о правилах и хороших манерах, которые группируются вокруг палочек для еды. Мало просто уметь обращаться палочками. Чтобы культурно вести себя за столом, необходимо соблюдать несколько...
Мед на столе
- 18 Авг 2011
- Этикет
- смотрели 375 раз
- Нет комментариев
Так как мед очень чувствителен к воздействию воздуха, тепла и солнечного света, его не следует держать в открытой посуде и при температуре выше 36 °C. Для подачи меда на стол используйте маленькие мисочки, розетки или пиалы...
Кулинарный этикет: правильно едим экзотические блюда
- 27 Июл 2011
- Этикет
- смотрели 311 раз
- Нет комментариев
Артишоки имеют мясистые лепестки, образующие бутон. Этот овощ едят в горячем виде, периодически макая в топленое масло или соус. Листья артишока можно отделять правой рукой, начиная от основания плода. В пищу используется...
Как аборигены продемонстрировали благородство и знание этикета
- 05 мая 2011
- Этикет
- смотрели 398 раз
- Нет комментариев
Когда французские поселенцы основали свою первую колонию на территории Северной Америки, новоиспеченный губернатор пригласил на званый ужин двух вождей индейского племени ирокезов. Бывший европеец посчитал, что после...
Из истории столового ножа и ложки
- 29 Апр 2011
- Этикет
- смотрели 513 раз
- Нет комментариев
У наших далеких предков существовали довольно своеобразные представления о застольной гигиене. Потому-то и нож долго не приживался за столом, несмотря на то, что почти каждый имел обыкновение носить его за поясом. История...
Когда появилась вилка?
- 29 Апр 2011
- Этикет
- смотрели 389 раз
- Нет комментариев
Знатоки истории считают, что предка современной вилки в виде двузубого серебряного изделия заметила за столом венецианского правителя Доменико Сильвио приехавшая к нему погостить принцесса из Византии. Произошло это...
Сервировка стола для завтрака
- 22 Мар 2011
- Этикет
- смотрели 617 раз
- Нет комментариев
Что из себя представляет сервировка стола для завтрака в благопристойном заведении? Есть два варианта: попроще и посложней. Первый вариант состоит из пирожковой тарелки, вилки, ножа, чайной ложки, фужера или бокала и салфетки...
Корпоративный этикет: съедобные сувениры
- 03 Дек 2010
- Этикет
- смотрели 468 раз
- Нет комментариев
Компании в лице их первых лиц давно уяснили себе, что фирменные сувениры – вещь нужная и полезная. Они, наряду с высоким качеством продукции и услуг, разумеется, очень помогают в жестокой борьбе с конкурентами, привлекая...
Неловкости за столом
- 09 Сен 2010
- Этикет
- смотрели 657 раз
- Один комментарий
Аббат Коссон, профессор словесности, человек весьма хорошо воспитанный, посещавший лучшие парижские дома, сидя однажды в гостях у поэта Делиля, с которым он был очень дружен, рассказывал ему с особенным удовольствием, что...
Из истории ресторанного сервиса
- 02 Сен 2010
- Этикет
- смотрели 1 101 раз
- 2 коммент.
До середины XIX века в ресторанах подавали сразу все заказанные блюда — такой способ обслуживания носит название «service à la française» («французский сервис»). Русский князь Александр Куракин будучи дипломатом много путешествовал...
Легкий фуршет: этикет и правила поведения.
- 26 Июл 2010
- Последние материалы, Этикет
- смотрели 3 541 раз
- Один комментарий
Часто торжественные мероприятия проходят в виде легкого фуршета. Однако немногие знают этикет и правила поведения на фуршете. Попробуем дать несколько советов, которые, быть может, пригодятся, к примеру, когда Вам нужно...
Разница в заказах
- 09 Июн 2010
- Этикет
- смотрели 1 061 раз
- Один комментарий
При посещении ресторанов будет не лишним знать, что такое table d’hote (читается как табльдот) и a la carte (читается как аля карт). Табльдот – это комплексный заказ, в котором указана цена за все блюда, перечисленные в меню, вне...
О ресторанном этикете
- 09 Июн 2010
- Этикет
- смотрели 1 174 раз
- 2 коммент.
Современный ритм жизни все меньше оставляет времени на обеды и ужины в домашней обстановке. Все чаще люди ходят в кафе или рестораны, и кризис не сильно повлиял на эту привычку. Просто вместо дорогих ресторанов люди переходят...
Чего не следует делать за столом
- 04 Июн 2010
- Этикет
- смотрели 742 раз
- 3 коммент.
Часто можно встретить рекомендации, как надо вести себя за столом, как правильно есть и т.д. Но часто надо четко знать, чего за столом не следует делать. Вот про это и поговорим. Какая бы вкусная еда ни была на тарелке, не следует...
Тест №2 на знание этикета
- 07 Апр 2010
- Этикет
- смотрели 774 раз
- Нет комментариев
Кулинарный портал FoodEstet продолжает публикацию занимательных тестов на знание этикета. Желаем удачи! Вопросы 1. Допустимо ли класть на хлеб селедочный салат или салат из помидоров? 2. В каком порядке мужчина должен снимать...
Тест №1 на знание этикета
- 01 Апр 2010
- Этикет
- смотрели 2 077 раз
- Один комментарий
Попробуйте проверить свои знания этикета. Желаем удачи! Вопросы 1. Что делать, если чай пролился из чашки на блюдце? 2. Если подан кусковой сахар, но нет щипцов — можно ли взять кусочек сахара чистой чайной ложкой? 3. Куда девать...
Чаевые
- 31 Мар 2010
- Этикет
- смотрели 529 раз
- Нет комментариев
Любые вознаграждения, как правило, денежные, за мелкие услуги сверх полагающихся называются чаевыми. Чаевые возникли из-за того, что раньше человек жил в намного более узком кругу людей и личные отношения играли очень весомую...
Этикет еды. Часть4
- 13 Янв 2010
- Этикет
- смотрели 80 470 раз
- 38 коммент.
В продолжение правил этикета за столом. Если вы подавились кусочком мяса или костью, то, для начала попробуйте запить глотком воды. Если не помогло, то прикройте рот салфеткой и откашляйтесь. Если и это не помогло и сил встать...
Loading ...
