Архив рубрики ‘Этикет’

09 Июн 2010

Разница в заказах

При посещении ресторанов будет не лишним знать, что такое table d’hote (читается как табльдот) и a la carte (читается как аля карт). Табльдот – это комплексный заказ, в котором указана цена за все блюда, перечисленные в меню, вне зависимости от того, какие вы выберете. Аля карт – это порционный заказ, где каждое блюдо имеет фиксированную... 

О ресторанном этикете

Современный ритм жизни все меньше оставляет времени на обеды и ужины в домашней обстановке.  Все чаще люди ходят в кафе или рестораны, и кризис не сильно повлиял на эту привычку. Просто вместо дорогих ресторанов люди переходят... 

Чего не следует делать за столом

Часто можно встретить рекомендации, как надо вести себя за столом, как правильно есть и т.д. Но часто надо четко знать, чего за столом не следует делать. Вот про это и поговорим. Какая бы вкусная еда ни была на тарелке, не следует... 

Тест №1 на знание этикета

Попробуйте проверить свои знания этикета. Желаем удачи! Вопросы 1. Что делать, если чай пролился из чашки на блюдце? 2. Если подан кусковой сахар, но нет щипцов — можно ли взять кусочек сахара чистой чайной ложкой? 3. Куда девать... 

Чаевые

Любые вознаграждения, как правило, денежные, за мелкие услуги сверх полагающихся называются чаевыми. Чаевые возникли из-за того, что раньше человек жил в намного более узком кругу людей и личные отношения играли очень весомую... 

Этикет еды. Часть4

В продолжение правил этикета за столом. Если вы подавились кусочком мяса или костью, то, для начала попробуйте запить глотком воды. Если не помогло, то прикройте рот салфеткой и откашляйтесь. Если и это не помогло и сил встать... 

Этикет еды. Часть3

В продолжение темы этикета еды можно сказать следующее: если вы не уверены, как есть то или иное блюдо и у вас есть возможность выбора – лучше избегать таких блюд. Если этого не удается сделать, и незнакомое блюдо все-таки... 

Этикет еды. Часть2

Основное правило этика еды – отрезать небольшие кусочки еды, которые можно съесть за небольшое время. Смотреть, как гость ест «за обе щеки» можно в дружеской обстановке, но недопустимо на официальном мероприятии. Особенно... 

Трудоустройство и рекомендации на работу

В продолжение темы этикета на рабочем месте затронем вопрос о  правилах  поведения при трудоустройстве на работу и использовании рекомендаций. Рыночные отношения в корне изменили подход работодателей к проблеме найма... 

О праздниках на фирме и прочих щекотливых вопросах

Рассматривая проблему этикета на рабочем месте нельзя обойти молчанием вопрос об организации корпоративных праздников и вечеринок, а также личностных взаимоотношениях между сотрудниками на фирме, особенно в амурных... 

Некоторые правила официального застолья

Когда все расселись, нужно помнить кое-что про официальные застолья. Начинать еду следует после хозяйки, если за столом не много гостей (обычно до 6). Если гостей много, то ждать следует, когда обслужены первые 3-4 гостя или... 

Использование салфеток

Если вы сидите за столом и перед вами салфетка, то возникает резонный вопрос: а что делать с салфеткой? Ответ прост: надо знать, когда и с какой целью разными видами салфеток пользуются. Салфетки бывают бумажные, а бывают... 

Как правильно сидеть за столом

Мы часто ходим в гости. Иногда к друзьям, к родственникам, близким знакомым. То есть к людям, с которыми формальности за столом не нужны, и мы чувствуем себя уверенно и непринужденно. Но давайте вспомним, что хотя бы раз в жизни... 

Всему свое место

Поверх закусочных тарелок кладут полотняные салфетки – обязательно индивидуальные. Их можно сложить «ракетой», «тюльпаном», «монашкой», «треугольником», «парусом» и т.д. Одинаково сложенные подкрахмаленные салфетки... 

Посуда и приборы

Посуда и приборы, которыми сервируют стол, должны быть «отполированы». Даже если они хранились чистыми, необходимо еще раз промыть их и вытереть насухо до блеска. Мутные бокалы, пятна на тарелках или чашках способны испортить... 

Этикет еды. Часть 1

Всем полезно знать, как правильно есть те или иные блюда. Рыбные, мясные, овощные и другие салаты едят, используя нож и вилку. Хлеб из хлебницы берут рукой, а не вилкой, кладут на закусочную тарелку и едят, отламывая небольшие... 

Культура застолья

По тому, как человек сидит за столом, как и какими приборами ест, как и из каких бокалов пьет, как и что говорит, как слушает, судят о нем. Стоит обратить внимание на осанку. Сидеть за столом надо прямо и вместе с тем непринужденно,... 

Страница 2 из 212

© 2009-2019 FoodEstet.ru — кулинарный портал c хорошими манерами

. Создание сайта - Сокол
Яндекс цитирования Rambler's Top100
Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет