Архив рубрики ‘Рецепты’
23 Дек 2011
Семга с красным репчатым луком и апельсиновым соусом
- Горячие блюда
- смотрели 381 раз
- Нет комментариев
Удалить кости и чешую с филейной части семги, разрежьте ее на длинные плоские полоски. Заплетите косички из семги и положите их в сотейник емкостью 2,7 л. Почистите и вымойте луковицы, порежьте их на тонкие ломтики. Добавьте немного белого вина и томите лук на медленном огне (стрелка термоконтроллера должна находиться в пределах...
Тарталетки с творогом и оливками
- 23 Дек 2011
- Cалаты и закуски
- смотрели 156 раз
- Нет комментариев
Творог взбить с яичными белками, измельченным сыром и крахмалом, посолить и поперчить. Тарталетки смазать оливковым маслом, выложить в них творожную массу, в центр поместить свернутый трубочкой ломтик бекона, украсить...
Острый салат с оливками
- 22 Дек 2011
- Cалаты и закуски
- смотрели 220 раз
- Нет комментариев
Этот салат готовится очень просто: следует нарезать все ингредиенты, перемешать и заправить оливковым маслом. Но, несмотря на свою простоту, он получается просто невероятно вкусным! Если Вы не любите острое, то можно обойтись...
Оливки в шубе
- 22 Дек 2011
- Cалаты и закуски
- смотрели 127 раз
- Нет комментариев
Оливки тщательно промыть и, когда вода стечет, начинить каждую миндальным орехом. Тонкий ломтик сыра положить на полоску бекона или грудинки, завернуть в них фаршированную оливку и закрепить зубочисткой. Подготовленные...
Паста с тыквой и колбасой
- 09 Дек 2011
- Горячие блюда, Последние материалы
- смотрели 189 раз
- Нет комментариев
Колбасу порезать на мелкие кусочки и обжаривать на масле 2-3 минуты. Добавить порезанный лук и обжаривать, пока он не станет золотистого цвета. Добавить кубики тыквы, порубленный чеснок, майоран и влить вино. Готовить на среднем...
Фасолевый суп с хересом
- 08 Дек 2011
- Cупы
- смотрели 95 раз
- Нет комментариев
Разогреть масло в кастрюле, добавить порезанный лук, перец и мелко порубленный чеснок. Помешивая, готовить на среднем огне примерно 5 минут. Добавить к смеси тмин, душицу и готовить 1 минуту. Далее — томатную пасту. Куриный...
Куриные бедрышки с горчично-пивным соусом
- 07 Дек 2011
- Горячие блюда, Последние материалы
- смотрели 146 раз
- Нет комментариев
Духовку разогреть до 250С градусов. Натереть бедрышки солью и перцем. В неглубокой сковороде нагреть растительное масло. Бедрышки выложить кожицей вниз и запекать 7-8 минут с одной стороны, после чего перевернуть и довести...
Мини бургеры с максимум вкуса
- 11 Ноя 2011
- Cалаты и закуски
- смотрели 302 раз
- Нет комментариев
Красный сладкий перец порезать небольшими кусочками и либо запечь в духовке, либо обжарить на сковороде. Смешать в миске винный уксус и сахар до полного растворения последнего. Нагреть оливковое масло в кастрюле, добавить...
Баранья печень, тушенная с луком и помидорами
- 11 Ноя 2011
- Горячие блюда, Последние материалы
- смотрели 209 раз
- Нет комментариев
Печень порезать на кусочки длиной 2см и шириной 1 см. Обжарить в сотейнике на сильном огне. Добавить порезанный полукольцами лук, два мелко нарезанных помидора. Влить стакан красного вина и полстакана горячей воды. Посолить,...
Советы по домашнему приготовлению тортов
- 20 Окт 2011
- Сладкое и десерты
- смотрели 270 раз
- Нет комментариев
Когда появляется «кулинарное» настроение, можно посвятить несколько часов вдохновенному приготовлению какого-нибудь непросто блюда. Домашний торт — отличная идея и прекрасная замена магазинным сладостям. Вот...
Суп с традиционными осенними овощами
- 11 Окт 2011
- Cупы
- смотрели 292 раз
- Нет комментариев
Влить оливковое масло в кастрюлю и нагреть. Добавить порезанные морковь и лук. Готовить, пока овощи не размягчаться (примерно 5-6 минут). Добавить мелко порубленный чеснок и, помешивая, готовить еще пару минут на слабом огне....
Суп-пюре с кукурузой, картофелем и беконом
- 07 Окт 2011
- Cупы
- смотрели 300 раз
- Нет комментариев
Отделить зерна кукурузы. Обжарить порезанный бекон. Белую часть лука порезать, положить в кастрюлю или глубокий сотейник, поперчить, посолить и готовить на среднем огне примерно 3 минуты. Влить бульон, добавить кукурузные...
Стейк по нью-йоркски
- 07 Окт 2011
- Горячие блюда
- смотрели 268 раз
- Нет комментариев
Толщина стейков должна быть около 2,5 сантиметров. Натереть их солью и перцем. В сковороде нагреть оливковое масло и прожарить мясо с обеих сторон до готовности. Смешать оливки, водку, вермут, горчицу, соль и перец. Измельчить...
Жареные рулетики из камбалы
- 06 Окт 2011
- Горячие блюда
- смотрели 164 раз
- Нет комментариев
Рыбное филе натереть с двух сторон солью и перцем и свернуть в рулетик, начиная с узкого края. Глубокую сковороду нагреть с маслом и выложить на нее рыбу (швом рулетика к низу). Готовить 8-9 минут, пока камбала не станет подрумяниваться. Тем...
Фахитос с куриным мясом
- 06 Окт 2011
- Cалаты и закуски
- смотрели 285 раз
- Нет комментариев
Смешать молотый чили, тмин, соль и черный перец. Полученной смесью натереть куриное мясо с обеих сторон. На разогретой с маслом сковороде приготовить бедрышки до готовности, но не высушивая. Переложить мясо на разделочную...
Котлеты из индейки с черной фасолью и острым соусом
- 30 Сен 2011
- Горячие блюда
- смотрели 204 раз
- Нет комментариев
В неглубокой сковороде нагреть 2 ст.л. масла и обжарить порубленный чеснок до золотистого цвета (около 3 минут). Добавить четвертую часть подготовленного для рецепта тмина, сок мандарина, лимона и красный острый перец. Готовить...
Оригинальные «ушки» с брюссельской капустой, сыром и орехами
- 30 Сен 2011
- Горячие блюда
- смотрели 162 раз
- Нет комментариев
Духовку разогреть до 260 С градусов. Нарезать капусту, сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить. Выложить ее на разогретый противень и готовить в духовке 15-20 минут, один раз помешав за время приготовления. Отварить...
Штрудель с яблоками
- 05 Сен 2011
- Выпечка
- смотрели 285 раз
- Нет комментариев
Все ингредиенты для теста замесить: оно должно быть средней консистенции, то есть не очень сухим и не очень жидким. Хорошо вымесить, положить в небольшую миску, залитую растительным маслом так, чтобы масло покрыло тесто...
Томатная похлебка по-деревенски
- 01 Сен 2011
- Cупы
- смотрели 294 раз
- Нет комментариев
Луковицу и чеснок мелко порезать и обжарить на растительном масле до полупрозрачного состояния. Помидоры порезать на дольки, а патиссон или кабачок на мелкие кусочки. Овощи выложить на сковороду с луком и чесноком, посыпать...
Loading ...
