Архив рубрики ‘Выпечка’
05 Сен 2011
Штрудель с яблоками
- Выпечка
- смотрели 285 раз
- Нет комментариев
Все ингредиенты для теста замесить: оно должно быть средней консистенции, то есть не очень сухим и не очень жидким. Хорошо вымесить, положить в небольшую миску, залитую растительным маслом так, чтобы масло покрыло тесто (примерно 100-150 гр). Поставить в холодильник на 30 минут. Для начинки булку или хлеб порезать на маленькие кубики...
Болгарский медовый торт
- 15 Авг 2011
- Выпечка
- смотрели 518 раз
- 2 коммент.
Этот медовый торт — часть болгарской кухни. Для его приготовления мед необходимо развести в воде, добавить подсолнечное масло, мелко порезанные орехи, изюм, цукаты, какао, корицу, измельченную гвоздику, муку и соду. Муки...
Аливенци — румынский вариант творожной запеканки
- 25 Июл 2011
- Выпечка
- смотрели 297 раз
- Один комментарий
Творог предварительно обернуть салфеткой и на 2-3 часа положить между парой досок, сверху наложив грух. Это удалит из продукта лишнюю влагу. Готовый творог перемешать с 20 г сливочного масла, сливками и солью, после чего перетереть...
Холодные кексы со сливочной глазурью
- 06 мая 2011
- Выпечка, Последние материалы
- смотрели 340 раз
- Нет комментариев
Из такого количества ингредиентов должно получиться 12 кексов. Для начала просеять муку, соду, соль и специи. В миске тщательно смешать растительное масло, сахар и яйца. Натереть морковь на мелкой терке, смешать с яблочным...
Кулич с облепиховым вкусом
- 22 Апр 2011
- Выпечка
- смотрели 178 раз
- Нет комментариев
Вкус облепихи очень хорошо подходит куличу, и благодаря этому лакомство получается по-настоящему праздничным! Яйца взбить с сахаром, влить молоко, добавить масло, разведенные дрожжи и половину муки. Замесить тесто, добавить...
Лимонный чизкейк
- 18 Апр 2011
- Выпечка
- смотрели 467 раз
- Нет комментариев
Печенье растереть в крошку, смешать с 3 ст.л. сахара и топленом масле. Равномерно распределить в круглой форме, сделав бортики. Выпекать 9-12 минут при 190С градусах. Дать остыть. В миксере в течение 5 минут смешивать сливочный...
Сметанные блины
- 02 Мар 2011
- Выпечка
- смотрели 276 раз
- Нет комментариев
Дрожжи растворить в смеси теплого молока и воды, всыпать гречневую муку, перемешать и поставить опару в тепло. Сметану смешать с пшеничной мукой, замесить тесто, добавить яичные белки, предварительно взбитые в пену, размягченное...
Блины на Масленицу обыкновенные
- 23 Фев 2011
- Выпечка
- смотрели 489 раз
- 2 коммент.
Блины на масленицу, как правило, делают тоненькими, даже просвечивающимися. Обыкновенно используют тесто из муки, яиц, молока и соли. Первым дело необходимо отделить желтки от белков и растереть их с сахаром. Постепенно...
Имбирные пряники в форме мишек
- 01 Дек 2010
- Волшебные зимние праздники, Выпечка
- смотрели 433 раз
- Нет комментариев
В небольшой кастрюле соединить сахар, порезанное на кубики масло и патоку. Поставить на средний огонь и держать до растворения сахара. Перелить в пластиковую миску и оставить на 8-10 минут. Добавить взбитое яйцо и ваниль. ...
Печенье воскресное
- 07 Ноя 2010
- Выпечка, Последние материалы
- смотрели 543 раз
- 2 коммент.
Чем побаловать семейство в выходные дни? Ответ очевиден – чем-то вкусным и необременительным в плане приготовления. Пикантность печенью придает тонкий аромат и вкус вина, а так же специи. Идеальный вариант для воскресного...
Слоеный пирог с грушей
- 19 Окт 2010
- Выпечка
- смотрели 796 раз
- Нет комментариев
Замесить тесто: в миске смешать муку с солью. Добавить кубики масла (2,5-3 см) и сделать несколько комков сухого грубого теста. Влить полстакана ледяной воды и продолжать замешивать. Раскатать тесто скалкой в прямоугольник...
Шарлотка с яблоками: классический французский вариант
- 14 Окт 2010
- Выпечка
- смотрели 855 раз
- Нет комментариев
Классическая шарлотка совсем не похожа на то, что у нас привыкли так называть и готовить. Рецепт рассчитан на 8 порций классической шарлотки. Нагреть духовку до 250 С градусов. Почистить яблоки, разрезать их пополам, удалить...
Штрудель с орехами, кунжутом и изюмом
- 05 Окт 2010
- Выпечка, Последние материалы
- смотрели 519 раз
- Нет комментариев
Для штруделя с орехами замесить тесто и раскатать толщиной 0,5-0,8 см. Для начинки ингредиенты тщательно перемешать и выложить поверх теста. Скатать рулетом и выложить на пергаментную бумагу, смазанную маслом. Поперек сделать...
Кугельхопф
- 30 Сен 2010
- Выпечка
- смотрели 669 раз
- Один комментарий
Изюм залить бренди, накрыть крышкой и настаивать 3-4 часа. Половину муки просеять в миску, сделать по центру углубление, раскрошить в него дрожжи, залить 250 мл теплого молока и перемешать. Замесить тесто и оставить на пару...
Печенье «Мадлен»
- 30 Сен 2010
- Выпечка, Последние материалы
- смотрели 686 раз
- Один комментарий
В миску разбить яйца, добавить сахар и лимонную цедру. Помешивая, нагревать на водяной бане до полного растворения сахара. Остудить, всыпать просеянную муку и дрожжи, постепенно помешивая. В тесто добавить порезанное кусочками...
Грушевый пирог с сушеными вишнями
- 27 Сен 2010
- Выпечка
- смотрели 394 раз
- Нет комментариев
Приготовить основу: муку смешать с сахаром и солью. Добавить сливочное масло и растереть руками. Влить холодную воду и размешать вилкой. Сформируйте из теста диск с гладкими краями, оберните пищевой пленкой и поместите...
Запеканка с яблоками и медом
- 16 Сен 2010
- Выпечка, Сладкая жизнь
- смотрели 418 раз
- Нет комментариев
Яблоки порезать на дольки, выложить на слегка смазанную маслом форму для запекания, посыпать половиной сахара (1/4 стакана), полить лимонным соком, смешанным с медом. Муку, оставшийся сахар, соль, корицу и размягченное масло...
Ванильный чизкейк
- 15 Сен 2010
- Выпечка
- смотрели 642 раз
- Нет комментариев
Измельченное печенье соединить со сливочным маслом до однородного состояния. Круглую форму для запекания со съемными бортами немного смазать маслом и выстелить на нее пергамент. Распределить смесь печенья с маслом по...
Шоколадное печенье с «Нутеллой»
- 14 Сен 2010
- Выпечка, Последние материалы
- смотрели 729 раз
- 2 коммент.
Взбить размягченное масло в миксере (3 минуты), всыпать сахар и добавить шоколадную пасту. Хорошо смешать миксером. По одному добавить яйца, взбивая каждое 30 секунд, следом ваниль и всю смесь еще раз взбить. Муку просеять...
Loading ...
