Архив рубрики ‘Горячие блюда’
23 Дек 2011
Семга с красным репчатым луком и апельсиновым соусом
- Горячие блюда
- смотрели 381 раз
- Нет комментариев
Удалить кости и чешую с филейной части семги, разрежьте ее на длинные плоские полоски. Заплетите косички из семги и положите их в сотейник емкостью 2,7 л. Почистите и вымойте луковицы, порежьте их на тонкие ломтики. Добавьте немного белого вина и томите лук на медленном огне (стрелка термоконтроллера должна находиться в пределах...
Паста с тыквой и колбасой
- 09 Дек 2011
- Горячие блюда, Последние материалы
- смотрели 189 раз
- Нет комментариев
Колбасу порезать на мелкие кусочки и обжаривать на масле 2-3 минуты. Добавить порезанный лук и обжаривать, пока он не станет золотистого цвета. Добавить кубики тыквы, порубленный чеснок, майоран и влить вино. Готовить на среднем...
Куриные бедрышки с горчично-пивным соусом
- 07 Дек 2011
- Горячие блюда, Последние материалы
- смотрели 146 раз
- Нет комментариев
Духовку разогреть до 250С градусов. Натереть бедрышки солью и перцем. В неглубокой сковороде нагреть растительное масло. Бедрышки выложить кожицей вниз и запекать 7-8 минут с одной стороны, после чего перевернуть и довести...
Стейк по нью-йоркски
- 07 Окт 2011
- Горячие блюда
- смотрели 268 раз
- Нет комментариев
Толщина стейков должна быть около 2,5 сантиметров. Натереть их солью и перцем. В сковороде нагреть оливковое масло и прожарить мясо с обеих сторон до готовности. Смешать оливки, водку, вермут, горчицу, соль и перец. Измельчить...
Жареные рулетики из камбалы
- 06 Окт 2011
- Горячие блюда
- смотрели 164 раз
- Нет комментариев
Рыбное филе натереть с двух сторон солью и перцем и свернуть в рулетик, начиная с узкого края. Глубокую сковороду нагреть с маслом и выложить на нее рыбу (швом рулетика к низу). Готовить 8-9 минут, пока камбала не станет подрумяниваться. Тем...
Котлеты из индейки с черной фасолью и острым соусом
- 30 Сен 2011
- Горячие блюда
- смотрели 204 раз
- Нет комментариев
В неглубокой сковороде нагреть 2 ст.л. масла и обжарить порубленный чеснок до золотистого цвета (около 3 минут). Добавить четвертую часть подготовленного для рецепта тмина, сок мандарина, лимона и красный острый перец. Готовить...
Оригинальные «ушки» с брюссельской капустой, сыром и орехами
- 30 Сен 2011
- Горячие блюда
- смотрели 162 раз
- Нет комментариев
Духовку разогреть до 260 С градусов. Нарезать капусту, сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить. Выложить ее на разогретый противень и готовить в духовке 15-20 минут, один раз помешав за время приготовления. Отварить...
Куриные грудки с сыром, базиликом и ветчиной
- 31 Авг 2011
- Горячие блюда
- смотрели 425 раз
- Нет комментариев
Куриные грудки сильно (больше, чем наполовину) надрезать по горизонтали, раскрыть, натереть изнутри солью и перцем. Также внутри расположите слой базилика и моцареллы, после чего кусок грудки сложить обратно и обернуть...
Баранина с красным соусом и медом
- 15 Авг 2011
- Горячие блюда
- смотрели 1 164 раз
- Нет комментариев
Ингредиенты указаны из расчета блюда на 5 небольших порций. Баранину нарезать так, чтобы каждая порция состояла из двух-трух кусочков. Мясо посолить, поперчить и обжарить в растительном масле на сковороде. После этого баранину...
Стифадо — мясо по-гречески
- 09 Авг 2011
- Горячие блюда
- смотрели 496 раз
- Нет комментариев
Мясо вымыть и порезать на куски среднего размера. Лук очистить и крупно порезать. Налить в кастрюлю оливковое масло, положить лук и лавровый лист. Добавить мясо, измельченный чеснок и поставить на средний огонь. Когда мясо...
Свиные отбивные «Горячая молния»
- 28 Июл 2011
- Горячие блюда
- смотрели 456 раз
- Один комментарий
Картофель и яблоки почистить и нарезать кубиками. Картофель отварить в бульоне, после чего добавить к нему яблоки и тушить 10-15 мин (бульон должен выкипеть полностью). Мясо отбить, хорошо посолить и поперчить, обвалять в панировочных...
Крестьянский омлет по-голландски
- 28 Июл 2011
- Горячие блюда
- смотрели 300 раз
- Один комментарий
Картофель очистить и крупной нарезать. Обжарить окорок с мелко порезанным луком на сковороде. Добавить картофель, накрыть крышкой и готовить на среднем огне. После этого посыпать тертым сыром, петрушкой и залить яйцами....
Стейки из говядины на гриле с кукурузным рагу
- 27 Июл 2011
- Горячие блюда
- смотрели 294 раз
- Нет комментариев
Молотый чили, соль и кориандр перемешать и натереть смесью мясо. Нагреть гриль, сбрызнуть маслом стейки и готовить по 3-4 минуты с каждой стороны. Отложить мясо на тарелку и накрыть, чтобы не остывало. В неглубокой сковороде...
Форель по-охридски
- 18 Июл 2011
- Горячие блюда
- смотрели 304 раз
- Один комментарий
Рыбу почистить и промыть. Заполнить черносливом и залить кипятком. Половину петрушки и одну мелко порубленную дольку чеснока потушить на сковороде с растительным маслом. Добавить рыбу, остальное масло, уксус и чуть-чуть...
Телячьи отбивные
- 11 мая 2011
- Горячие блюда
- смотрели 342 раз
- Нет комментариев
Телятину нарезать на небольшие куски, отбить, посолить, поперчить. Обвалять в муке, после чего смочить в сыром слегка взбитом яйце. Сделать панировку из сухарей и обжарить мясо. Если мясо подается на праздничный стол, то...
Куриные бедрышки под апельсиновым соусом
- 06 мая 2011
- Горячие блюда
- смотрели 516 раз
- Нет комментариев
Натереть мясо солью и черным перцем. Выложить на противень с фольгой. Запекать 20-25 минут при температуре 230 С градусов. Перевернуть бедрышки и готовить еще 5-6 минут. Пока готовится цыпленок, смешать соевый соус, сахар и апельсиновую...
Киш-мини на зубок без вреда для талии
- 27 Апр 2011
- Горячие блюда
- смотрели 468 раз
- Нет комментариев
Основу для теста и заливку берем из базового рецепта открытого пирога. Щавель порвать на кусочки, пекинскую капусту нарезать тонкими полосками. Зелень петрушки тонко покрошить. В миску выложить творог, добавить все ингредиенты...
Киш с грибами и курицей
- 27 Апр 2011
- Горячие блюда
- смотрели 587 раз
- Нет комментариев
Основу для теста и заливку берем из базового рецепта открытого пирога. Готовим начинку: Нарезаем соломкой грибы и лук, обжариваем на растительном масле до золотистого цвета лук, добавляем грибы, солим и тушим еще 5-7 минут. Курицу...
Киш весенний
- 26 Апр 2011
- Горячие блюда, Последние материалы
- смотрели 410 раз
- 2 коммент.
Легкий в приготовлении и очень вкусный открытый пирог приятно удивит домочадцев. Всевозможные вариации начинок делают этот пирог настоящей палочкой-выручалочкой для хозяек, которые любят творить на кухне. Размягчить...
Loading ...
