Архив рубрики ‘Рецепты’

15 Июл 2010

Русская окрошка

Всем известно, что окрошка – жидкое блюдо русской национальной кухни. Не станем писать об окрошке, указывая точное количество ингредиентов в граммах. Лучше дадим советы, как и что смешивать, чтобы получить свежую, аппетитную, вкусную и бесконечно ароматную окрошку. Готовить русскую окрошку можно с квасом, хлебным или свекольным.... 

Манты в пароварке

Баранину прокрутить в мясорубке или мелко нарубить при помощи ножа. Добавить мелко порезанный лук и соль. Постепенно добавляя воду (около полстакана), тщательно вымешивать не менее 5 минут. Муку, яйцо и соль соединить, добавить... 

По-настоящему вкусные голубцы

Вкусные голубцы не потребуют для готовки слишком много усилий, но и спешки это блюдо не потерпит. Запаситесь качественными продуктами, парой часов времени и хорошим настроением — вкусные голубцы получатся у вас непременно! Итак,... 

Торт с курицей и грибами

Филе курицы нарезать кусочками, обжарить вместе с луком, нарезанным полукольцами.  Грибы нарезать ломтиками и обжарить в масле, затем добавить мускатный орех, соль, перец, сливки. Хорошо перемешать с курицей и луком. Протереть... 

Свинина, тушенная со сладким перцем

Свинину нарезать небольшими порционными кусками, слегка отбить. Шпик нарезать кубиками, лук очистить и порезать. Обжарить все вместе до золотистого цвета.  Перец вымыть, удалить семена и нарезать полосками. Помидоры обдать... 

Треска, тушенная с кабачками

Рыбу вымыть и нарезать небольшими кусочками. Лук, морковь и кабачок очистить и нарезать маленькими кубиками. В сотейнике разогреть оливковое масло и обжарить в нем лук и морковь. Добавить кабачки, кусочки рыбы и влить кефир. Приправить... 

Рыбное филе, тушенное с овощами

Стручковую фасоль нарезать кусочками, перец очистить и нарезать кольцами, добавить зеленый горошек. Все овощи выложить в сотейник, залить соусом из сливок, сметаны и белого вину. Филе рыбы сбрызнуть лимонным соком, посолить,... 

Куриные окорочка с кукурузой и зеленой фасолью

Куриные окорочка вымыть и обсушить салфеткой. Обжарить в глубокой сковороде в кипящем растительном масле около 2 минут с каждой стороны. Фасоль мелко нарезать, перец очистить от семян и нарезать полосками. Обжаренные окорочка... 

Рулет с печеночным паштетом

Печеночный паштет и творог пропустить через мясорубку или блендер, смешать со сметаной и взбитым яйцом. Нагреть духовку до 180гр. Выложить фарш на подготовленное тесто, оставив края шириной 1 см. Свободные края завернуть... 

Салат с сулугуни и стручковой фасолью

Фасоль очистить от грубых волокон, нарезать кусочками и отварить в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой и дать стечь.  Сулугуни нарезать брусочками. Лук очистить и нарезать соломкой, помидоры – дольками,... 

Паста с соусом из сладкого перца и анчоусов

Мелко нарезанные репчатый лук и чеснок обжарить в ореховом масле. Добавить нарезанный тонкими полосками сладкий перец и готовить на сильном огне. Присоединить измельченные анчоусы и хорошо перемешать. Добавить помидоры,... 

Паста с соусом из баклажанов

Макароны отварить в подсоленной воде. Баклажаны помыть, разрезать вдоль на 2 части, нарезать ломтиками. Чеснок очистить, измельчить. Баклажаны и чеснок обжарить в растительном масле. Добавить ломтики помидоров, посолить,... 

Салат из помидоров, брынзы с орехами и чесноком

Прогреть на сковороде орехи и растолочь их. Чеснок очень мелко нашинковать или размять в чесночнице. Нарезать поперек помидоры, нарезать брынзу кубиками. Размешать ингредиенты с толчеными орехами и чесноком и полить маслом. Положить... 

Весенний салат с фруктами

Отличный вариант для обеда в жаркий субботний день. Листья капусты нарезать поперек тонкой соломкой. Грейпфрут почистить до полного удаления белой кожицы. Мякоть вынуть и порезать кубиками. Яблоко порезать кубиками. Перец... 

Салат из маринованных грибов с рисом, огурцами и маслинами

Маринованные грибы промыть холодной водой, если шляпки – нарезать на четвертинки и слегка прогреть в растительном масле. Рис (лучше из длинных сортов) отварить до готовности. Добавить грибы, кубиками нарезанные огурцы, ... 

Щи монастырские

В кипящую соленую воду опустить нарезанную дольками морковь, репу, нарезанный полукольцами лук и мелко нашинкованную капусту. Проварить 20-30 минут, добавить нарезанный ломтиками картофель и варить до готовности 15-20 минут.... 

Картофельный рулет с овощами

Очищенный картофель сварить в подсоленной воде, пока горячий – протереть и ли натереть на терке и выложить на смоченную водой салфетку. Приготовить начинку из смеси овощей. Обжарить лук на растительном масле, добавить... 

Лазанья классическая

Овощи подготовить, нарезать кубиками. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нем овощи. Выложить и обжарить рубленое мясо до рассыпчатости. Посолить и поперчить. Добавить овощи, томаты вместе с соком, вино... 

Тыквенный пирог

Совсем несложный рецепт тыквенного пирога. Тыкву натереть на мелкой терке или измельчить в блендере. Чем мельче, тем лучше. Смешать с остальными ингредиентами и взбивать до состояния густой сметаны. Выпекать при 180 градусах... 

Страница 40 из 461...102030...3839404142...46

© 2009-2019 FoodEstet.ru — кулинарный портал c хорошими манерами

. Создание сайта - Сокол
Яндекс цитирования Rambler's Top100
Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет