Архив рубрики ‘Последние материалы’

28 Янв 2013

Десерты и этикет

Разнообразие десертов вводит многих в настоящий ступор. Как верно и чем? Что и почему? Вопросов по поводу десертов и этикета великое множество. Попробуем разъяснить самые востребованные из них. Итак, больше всего вопросов вызывает компот. Подают его чаще всего в специальной вазочке, стакане или бокале, а едят ложкой. Порой последнюю... 

Готовим снерт – гороховый суп родом из Нидерландов

В студеные морозы самое время готовить снерт. Этот гороховый суп, заметим, выступает национальным символом зимней Нидерландской кухни. Именно зимой, практически во всех пунктах питания, начиная от самых простых и до самых... 

Соус субиз

Французские соусы – это французские соусы. Они необычайно вкусны и ароматны, но и внимания и усердия требуют немало. И соус субиз именно из них. Готовят его на основе соуса béchamel. Для приготовления соуса бешамель, во-первых... 

Ярмарка «ПИР» – вкусный отдых для всей семьи

Качественные продукты, лучшие идеи для новогоднего стола, яркие, вкусные подарки и море хорошего настроения для всей семьи – в этот раз всеми любимый праздник наступит на 2 недели раньше – на второй, новогодней Ярмарке... 

Делаем вкусную квашеную капусту

Для квашения капусты нужно отобрать плотные, крепкие и белые кочаны поздних сортов. Особенно правы оказываются те, кто выбрал капусту, прихваченную первыми заморозками. Кочаны следует разрезать пополам, вырезать кочерыжку.... 

Финская кухня

Рецепты блюд в Финляндии, разумеется, напоминают аналогичные в соседних странах: Швеции, Норвегии, Дании, России. В основном это блюда из рыбы, мяса, злаков и сладкое. Направляясь в Финляндию, будьте готовы, что угощать вам... 

Необычные упаковки для вина

Мы привыкли, что вино продают в стеклянных бутылках или картонных упаковках, причем последние, как правило, содержат в себе обычные вина непремиального качества. Несмотря на то, что для потребителя остаются важными два... 

Устрицы St. Jacques

«Передо мной стояла голубая керамическая тарелка и лежали желтый  нож, вилка и ложка — все это тоже из обожженной глины. В меню значилась устрица с грибами. Готовят это блюдо так. Следует взять одну крупную устрицу St.... 

О самом горьком пиве

Нет пивовара, который бы не стремился сварить самое вкусное пиво. Подстраиваться под вкусы огромного количества людей довольно сложно, тем более, что кто-то любит более горькое пиво, кто-то, наоборот, помягче, а кто-то хочет... 

Придуманный праздник «Нового божоле» во Франции

В третий четверг ноября во Франции, которая, как известно, почти не трезвеет от постоянного употребления вина, приходит праздник «Нового божоле». Это молодое вино, которое делается небольшом регионе к северу от Лиона. «Божоле... 

Соус песто с грецкими орехами

У базилика удалить стебли. Всё, кроме грецких орехов и чеснока, смешать в блендере и пестиком дотереть вручную. Можно использовать мясорубку. Цель — получить однородную кашицу. Грецкие орехи растереть в блендере до мелкой... 

Россия устала курить

Правительство России до конца текущего месяца рассмотрит законопроект Минзравсоцразвития, который предусматривает запрет на курение в общественных местах. Печально, но факт: сегодня Россия – самая курящая страна в мире.... 

Пожарские котлеты

Существует две версии происхождения названия пожарских котлет. Согласно первой, во время одной из своих поездок в Москву российский император Николай I остановился в трактире Пожарского в Торжке. Тут он заказал обед в соответствии... 

Оливковое масло: США потребляет подделку

Оливковое масло, которое многими считается одним из самых полезных растительных масел, последние годы продолжает набирать популярность у потребителей во всем мире. США, Канада, Россия, Европа — везде фиксируется рост... 

Ежегодный фестиваль итальянской кухни стартует в Москве 18 октября

Фестиваль Buona ITALIA, организатором которого является журнал «Buona ITALIA – Философия итальянской кухни» (www.buonaitalia.ru), уже пятый по счету, и в этом году выходящий за границы столицы, проходит в рамках проекта «Exhibitaly – Итальянское... 

Самый дорогой коктейль в мире приготовили в Лондоне

В минувшую пятницу в лондонском баре Salvatore’s приготовили самый дорогой алкогольный коктейль в мире. Его цена составила £5 500 ($8 800). Автор напитка Сальваторе Калабрезе (Salvatore Calabrese) без ложной скромности назвал свой шедевр... 

Чем разнообразить рацион для борьбы с осенней депрессией?

Осенняя хандра нередко приводит к тому, что плохое настроение заедается сладостями. А для любой женщины такой способ повышения уровня серотонина («гормона счаться») чревато проблемами с фигурой. Зачем же жертвовать... 

Поднимем кружки в честь юбилея Швейка!

В этом году известный герой Ярослава Гашека солдат Швейк отмечает юбилей — ему исполняется сто лет. Чествование самого известного солдата Первой Мировой пройдет в России, Чехии, Украине, Польше, Белоруссии и Германии. Впервые... 

Традиции пивных кружек

Кружка за кружкой С незапамятных времен и до сегодняшнего дня пиво пьют из различных сосудов. В давние времена французы пользовались стеклянной посудой, чехи — керамической, в Восточной Европе отдавали предпочтение деревянным... 

Страница 3 из 912345...9

© 2009-2019 FoodEstet.ru — кулинарный портал c хорошими манерами

. Создание сайта - Сокол
Яндекс цитирования Rambler's Top100
Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет