Архив рубрики ‘Традиции’
02 Фев 2012
Масленица 2012
- Последние материалы, Традиции
- смотрели 87 раз
- Нет комментариев
В 2012 году Масленица, праздник с тысячелетней историей, пройдет с 20 по 26 февраля. Как известно, Масленица — это не просто гуляния, блины и сжигание чучела зимы, но и подготовительная неделя к Великому посту. Масленица переплетена с христианской составляющей и больше не является исключительно языческим праздником. В христианском...
Новогодние угощения в Испании, Чехии и Японии
- 16 Дек 2011
- Волшебные зимние праздники, Организация праздника
- смотрели 170 раз
- Нет комментариев
В солнечной Испании украшением стола на Новый год часто становится свинина по-мадридски. Накормить таким блюдом получится всех гостей, голодным точно никто не останется. Надо только правильно рассчитать количество продуктов...
Новый год в разных странах мира: главные угощенья
- 16 Дек 2011
- Волшебные зимние праздники, Организация праздника
- смотрели 161 раз
- Нет комментариев
Уже совсем скоро в каждый дом придет один из самых радостных и долгожданных праздников. На больше части поверхности земного шара люди буду праздновать приход нового года. Праздник один на всех, а традиции, в том числе кулинарные,...
Авокадо
- 26 Окт 2011
- Обычаи и пристрастия
- смотрели 182 раз
- Один комментарий
Авокадо сегодня можно встретить почти в любом супермаркете. Меж тем, это мексиканский фрукт, который употреблялся в пищу со времен ацтеков. Жители племени называли его Ахуа кватл, то есть «лесное масло». Действительно,...
История и легенды оливкового дерева и диетические привычки в странах Средиземноморья
- 24 Окт 2011
- Обычаи и пристрастия
- смотрели 192 раз
- Нет комментариев
Знаете ли Вы, что «золотым стандартом питания», по мнению многих современных ученых, признан традиционный, средиземноморский рацион? Да-да, именно кухня солнечных стран бассейна Средиземного моря является не только одной...
Из истории конфет
- 20 Окт 2011
- Традиции
- смотрели 270 раз
- Нет комментариев
История конфет началась давным-давно. Это сегодня полки магазинов ломятся от красиво упакованных сладостей самых разных видов, а при желании можно даже составить букет из конфет и подарить его, претендуя на оригинальность....
Хэллоуин
- 19 Окт 2011
- Обычаи и пристрастия
- смотрели 155 раз
- Нет комментариев
Хэллоуин — пример того, как один из самых старых языческих праздников в мире трансформировался в интересное действие, повод для молодежной вечеринки с занятными атрибутами. Хэллоуин по традиции отмечается в англоязычных...
Свадебные кулинарные традиции разных стран
- 17 Окт 2011
- Организация праздника
- смотрели 213 раз
- Нет комментариев
Разница в культурах народов наглядно проявляется на свадьбе, причем свадебный стол – яркое тому подтверждение. Чтобы проследить эту разницу сравним кулинарные особенности, характерные для некоторых европейских стран,...
Соус — поэзия кухни
- 12 Окт 2011
- Обычаи и пристрастия
- смотрели 125 раз
- Нет комментариев
Кто овладеет наукой правильно готовить вкусные соусы и правильно их подбирать под соответствующие блюда, тот сможет наверняка считать себя если не мастером кулинарного ремесла, то как минимум умельцем выше среднего. Рецептов...
Шаурма — фаст-фуд, которому больше 1000 лет
- 30 Сен 2011
- Обычаи и пристрастия
- смотрели 353 раз
- Нет комментариев
Не будет ошибкой сказать, что кухня восточных стран сделала в Европе и Америке своего рода кулинарную революцию. В Старом Свете из двух вариантов быстрого перекуса — гамбургера и шаурмы — выбрали последнюю. 80% продаж...
Цахараджына — традиционный осетинский пирог
- 27 Сен 2011
- Традиции
- смотрели 167 раз
- Нет комментариев
Приготовление пирогов в Осетии – это настоящая традиция, которая передается на протяжении веков из поколения в поколение. Пироги для осетин не просто еда, а символ, который связывает их с предками. В стародревние времена...
Новогодний стол
- 20 Сен 2011
- Организация праздника
- смотрели 170 раз
- Нет комментариев
Традиция встречать Новый год в каждой семье своя. Кто-то заканчивает застолье через пару часов после наступления полуночи, кто-то продолжает гулять до самого утра. От этого во многом зависит и то, как накрывается новогодний...
Можно ли приготовить шоколад самостоятельно?
- 20 Сен 2011
- Обычаи и пристрастия
- смотрели 241 раз
- Нет комментариев
В давние времена позволить себе такое лакомство, как шоколад могли только избранные и очень богатые люди. Какао-бобы стоили неимоверных денег, а рецепт приготовления был известен далеко не каждому. Один историк даже писал...
Отдых с уклоном в кулинарию
- 15 Сен 2011
- Традиции
- смотрели 173 раз
- Нет комментариев
Подавляющее большинство туристов и путешественников пробуют местные блюда и напитки, когда находятся в других странах. Один британский туроператор провел социологический опрос, результат которого показал: 4/5 от общего...
Когда появились первые самовары?
- 12 Сен 2011
- Обычаи и пристрастия
- смотрели 220 раз
- Нет комментариев
Оказывается, история самоваров в России не насчитывает и трехсот лет. А кажется, что этому традиционному приспособлению русской кухни уже много-много веков… Чайники с ручкой появились раньше, чем самовар, — в 1730-е годы....
Рейтинг самых любимых школьных блюд
- 07 Сен 2011
- Обычаи и пристрастия
- смотрели 319 раз
- Нет комментариев
Родителям будет интересно узнать, какие блюда в школьной столовой считаются самыми любимыми у детей с 5 по 11 классы. 10. Мясной гуляш с гарниром Это блюдо особенно любят школьники постарше, не обращая внимание на то, что оно,...
Возникновение ресторации в России
- 06 Сен 2011
- Традиции
- смотрели 221 раз
- Нет комментариев
Интерес петербуржцев и москвичей к ресторанам в строгом смысле слова появился после Заграничного похода русской армии 1813-1814 года. Когда русские офицеры, среди которых было много дворян и знати, вошли в Париж, то одно из...
Кулинария на службе у любви
- 31 Авг 2011
- Обычаи и пристрастия
- смотрели 181 раз
- Нет комментариев
Назад к первой части В Европе в Средние века любовными блюдами всерьез считались рыба наряду с другими морепродуктами, яйца птиц, а также все молочные продукты. Екатерина Медичи предпочитала артишоки, которые в книге «Целебный...
Блюда приворотные, или как накормить, чтобы влюбить
- 31 Авг 2011
- Обычаи и пристрастия
- смотрели 185 раз
- Один комментарий
С давних времен многие люди пытались найти такие рецепты, которые бы усиливали и сохраняли влечение. До наших времен подобные рецепты дошли в составе преданий, легенд и старинных рукописей. Это разнообразные любовные напитки,...
Loading ...
