Архив рубрики ‘Обычаи и пристрастия’
23 Ноя 2011
Традиции новогодних угощений
- Обычаи и пристрастия
- смотрели 187 раз
- Нет комментариев
Не так много времени остается до наступления одного из самых веселых праздников – Нового года. И хотя новогодней суеты еще не видно ни на улицах, ни в магазинах, кое-кто уже задумывается о меню праздничной ночи и сервировке стола. Новый год — праздник хлебосольный. Еще в стародавние времена, когда смена года происходила вовсе...
Авокадо
- 26 Окт 2011
- Обычаи и пристрастия
- смотрели 182 раз
- Один комментарий
Авокадо сегодня можно встретить почти в любом супермаркете. Меж тем, это мексиканский фрукт, который употреблялся в пищу со времен ацтеков. Жители племени называли его Ахуа кватл, то есть «лесное масло». Действительно,...
История и легенды оливкового дерева и диетические привычки в странах Средиземноморья
- 24 Окт 2011
- Обычаи и пристрастия
- смотрели 192 раз
- Нет комментариев
Знаете ли Вы, что «золотым стандартом питания», по мнению многих современных ученых, признан традиционный, средиземноморский рацион? Да-да, именно кухня солнечных стран бассейна Средиземного моря является не только одной...
Соус — поэзия кухни
- 12 Окт 2011
- Обычаи и пристрастия
- смотрели 125 раз
- Нет комментариев
Кто овладеет наукой правильно готовить вкусные соусы и правильно их подбирать под соответствующие блюда, тот сможет наверняка считать себя если не мастером кулинарного ремесла, то как минимум умельцем выше среднего. Рецептов...
Шаурма — фаст-фуд, которому больше 1000 лет
- 30 Сен 2011
- Обычаи и пристрастия
- смотрели 353 раз
- Нет комментариев
Не будет ошибкой сказать, что кухня восточных стран сделала в Европе и Америке своего рода кулинарную революцию. В Старом Свете из двух вариантов быстрого перекуса — гамбургера и шаурмы — выбрали последнюю. 80% продаж...
Можно ли приготовить шоколад самостоятельно?
- 20 Сен 2011
- Обычаи и пристрастия
- смотрели 241 раз
- Нет комментариев
В давние времена позволить себе такое лакомство, как шоколад могли только избранные и очень богатые люди. Какао-бобы стоили неимоверных денег, а рецепт приготовления был известен далеко не каждому. Один историк даже писал...
Когда появились первые самовары?
- 12 Сен 2011
- Обычаи и пристрастия
- смотрели 220 раз
- Нет комментариев
Оказывается, история самоваров в России не насчитывает и трехсот лет. А кажется, что этому традиционному приспособлению русской кухни уже много-много веков… Чайники с ручкой появились раньше, чем самовар, — в 1730-е годы....
Рейтинг самых любимых школьных блюд
- 07 Сен 2011
- Обычаи и пристрастия
- смотрели 319 раз
- Нет комментариев
Родителям будет интересно узнать, какие блюда в школьной столовой считаются самыми любимыми у детей с 5 по 11 классы. 10. Мясной гуляш с гарниром Это блюдо особенно любят школьники постарше, не обращая внимание на то, что оно,...
Кулинария на службе у любви
- 31 Авг 2011
- Обычаи и пристрастия
- смотрели 181 раз
- Нет комментариев
Назад к первой части В Европе в Средние века любовными блюдами всерьез считались рыба наряду с другими морепродуктами, яйца птиц, а также все молочные продукты. Екатерина Медичи предпочитала артишоки, которые в книге «Целебный...
Блюда приворотные, или как накормить, чтобы влюбить
- 31 Авг 2011
- Обычаи и пристрастия
- смотрели 185 раз
- Один комментарий
С давних времен многие люди пытались найти такие рецепты, которые бы усиливали и сохраняли влечение. До наших времен подобные рецепты дошли в составе преданий, легенд и старинных рукописей. Это разнообразные любовные напитки,...
Кухня по фен-шуй
- 09 Авг 2011
- Обычаи и пристрастия
- смотрели 296 раз
- Нет комментариев
В основе древнекитайского искусства фен-шуй лежат принципы такой организации внутреннего и внешнего пространства, при которой в дом притягивается благополучие и удача. Фен-шуй придает большое значение такому месту в доме,...
История свадебных тортов
- 22 Июл 2011
- Обычаи и пристрастия, Последние материалы, Традиции
- смотрели 317 раз
- Нет комментариев
История появления этого свадебного лакомства уходит корнями во времена Римской империи, когда о глазированных сладостях еще и не слышали. Хотя до сих пор сохранились обычаи, связанные со свадебным тортом. Но, к примеру,...
Александр Дюма о традиционном бараньем шашлыке
- 22 Июл 2011
- Обычаи и пристрастия
- смотрели 190 раз
- Нет комментариев
В 1858 году писатель Александр Дюма путешествовал по Кавказу. О своих впечатлениях он потом много рассказывал всем заинтересованным. А для друзей-гурманов он в деталях записал рецепт блюда, которое ему очень пришлось по душе:...
Обязанности кока
- 19 Апр 2011
- Обычаи и пристрастия
- смотрели 403 раз
- Нет комментариев
Сегодня никого не удивить обширным меню на корабле. Прогулка на теплоходе или тем более круиз на огромном судне сопровождается солидным выбором блюд в ресторане, который с одной стороны – благо, но с другой – потеря особой...
Масленичная неделя
- 22 Фев 2011
- Обычаи и пристрастия
- смотрели 299 раз
- Один комментарий
Масленица на Руси всегда была радостным и светлым праздником. Эти веселые зимние деньки, полные смеха, народного веселья, гуляний и, конечно, аромата горячих блинов всегда запоминаются надолго. Сжигание чучела зима – кульминация...
Когда снится еда
- 30 Ноя 2010
- Обычаи и пристрастия
- смотрели 423 раз
- Нет комментариев
Вам часто снится еда? А то, как Вы с аппетитом ее поглощаете? Или, быть может, Вам приснился процесс приготовления кулинарного шедевра? Хотите знать, что это может означать? Сейчас расскажем! Один занятный сонник уверяет,...
Кулинарные особенности стран мира в зимние праздники
- 28 Ноя 2010
- Волшебные зимние праздники, Обычаи и пристрастия, Последние материалы
- смотрели 567 раз
- Нет комментариев
О традиционных новогодних блюдах России, как современных, так и в исторической перспективе, мы расскажем в отдельной статье. А пока сладкие новогодние подарки детям ожидают своего вручения, упомянем некоторые кулинарные...
Ресторанные причуды
- 02 Ноя 2010
- Обычаи и пристрастия, Последние материалы
- смотрели 554 раз
- Нет комментариев
Куда бы Вы ни отправились путешествовать, практически везде найдется ресторан, способный удивить или даже поразить Вас. Согласитесь, если бы в ресторанах не было каких-нибудь редкостей или странностей, жизнь гурмана была...
Покров день
- 14 Окт 2010
- Обычаи и пристрастия
- смотрели 543 раз
- Нет комментариев
14 октября по новому стилю отмечают Покров Пресвятой Богородицы – один из самых любимых праздников на Руси. История его уходит корнями в X век: по преданию Богородица явилась народу в во Влахернском храме в Константинополе...
Loading ...
