Архив рубрики ‘Литературный фуршет’

01 Авг 2018

Грибы на мангале – как удивить гостей на пикнике?

Среди дачников популярностью пользуются блюда, приготовленные на мангале, с его помощью жарят и грибы. Современные дачники обожают организовывать пикники, на которые приглашается много гостей, и готовят вкусные угощения. Грибы на мангале – как готовить правильно? Не каждый человек знает как справиться с таким устройством как... 

Новый вкус завтрака с соусами TABASCO®

Пора отпусков заканчивается, и мы возвращаемся к будничной жизни. И сейчас как никогда хочется привнести разнообразие в привычную ежедневную рутину. Если вам уже надоели стандартные завтраки или вы просто хотите каждый... 

Тонкости готовки свиного шашлыка

Сезон пикников начинается летней порой, самым сочным считается шашлык из свинины, приготовленный по всем правилам. Особым вкусом и ароматом отличается шашлык, приготовленный на природе с учетом существующих правил и опыта... 

Креветки на гриле

Наше слово шашлык пошло от крымско-татарского «шиш», что означает «пика». Это блюдо характерное для кавказской кухни. Многие теоретики предполагают, что изначально это слово означало любой продукт, нанизанный на пику... 

Дачные мангалы: что приготовить?

Каждый желает провести время на даче, на свежем воздухе, забывая о городских проблемах и суете. Также, не мешало бы приготовить что-нибудь вкусное на мангале, что же это может быть? Вкусное на мангале Рецептов масса, если... 

На пирожное — малиновый пирог со сливками

«Еще в доме было все тихо, а он уж сбегал к повару на кухню и  узнал, что к обеду заказано: на горячее щи из свежей капусты, небольшой горшок,  да вчерашний суп разогреть велено, на холодное — полоток соленый да  сбоку... 

Устрицы St. Jacques

«Передо мной стояла голубая керамическая тарелка и лежали желтый  нож, вилка и ложка — все это тоже из обожженной глины. В меню значилась устрица с грибами. Готовят это блюдо так. Следует взять одну крупную устрицу St.... 

Два стакана мансанильского вина и колбаски из городка Вик

«Они всегда были голодны, хотя ели хорошо. С нетерпением ждали завтрака в кафе, где заказывали brioche, cafe аu lait, яйца и еще варенье по выбору, и им очень нравилось, что яйца готовили всякий раз по-новому. По утрам им так хотелось... 

Праздничный обед в честь дня рождения солдата Швейка

Всемирный любимец бравый солдат Швейк празднует в этом году свой столетний юбилей. В 1912 году персонаж впервые появился в сборнике рассказов «Бравый солдат Швейк и другие удивительные истории» Ярослава Гашека. Поклонников... 

Гуляш фельдкурата Отто Катца со шпиковым кнедликом

В Чехии гуляш традиционно готовят из говядины, но можно поэкспериментировать и со свининой – получится не менее вкусно. Секрет этого блюда заключается в том, что мясо тушится в пиве, или, как говорят чешские повара, «на пиве».... 

Швейковский куриный бульон с печеночными фрикадельками

Подсохшие булочки нужно размочить в молоке. Репчатый лук очистить, мелко нарезать и жарить в разогретом сливочном масле до золотистого цвета. Затем нужно промыть печень, удалить пленку, нарезать кусочками и пропустить... 

Поднимем кружки в честь юбилея Швейка!

В этом году известный герой Ярослава Гашека солдат Швейк отмечает юбилей — ему исполняется сто лет. Чествование самого известного солдата Первой Мировой пройдет в России, Чехии, Украине, Польше, Белоруссии и Германии. Впервые... 

Что на свете может быть вкуснее речной рыбы…

«Тем временем девочки помогали миссис Бобрихе: они налили дополна чайник, накрыли на стол, нарезали хлеб, поставили тарелки в духовку, чтобы они согрелись, нацедили огромную кружку пива для мистера Бобра из бочки, стоявшей... 

Одиннадцать кувшинов с вареньем

«Муми-папа стоял у крыльца и готовил пунш в нескольких бочках. Он добавлял в красное вино изюм и миндаль, маринованный лотос, имбирь, сахар и цветы муската, лимон-другой и пару литров рябинового ликера, чтобы придать напитку... 

Подрумяненный гусь, ростбиф с пряностями и башенки из желе

«Внезапно из столовой появилась тетя Кэт, торопясь, и спотыкаясь, и беспомощно ломая руки. — Где Гэбриел? — воскликнула она. — Ради всего святого, куда девался Гэбриел? Там все уже сидят за столом, и некому резать... 

Аппетит Скарлетт О’Хара

«Лучше всего в Новом Орлеане была еда. Когда Скарлетт вспоминала о страшных голодных днях в Таре и о совсем ещё недавней поре воздержания, ей казалось, что она никогда вдоволь не наестся этих вкусных блюд. Суп из стручков... 

Умение есть «из любви к искусству»

«Немец любит покушать. В Англии встречаются фермеры, которые, жалуясь на разоряющее хозяйство, с успехом едят по семи раз в день; в России в продолжение одной недели в году бывает пиршество, которое не обходится без смертельных... 

Индейка с сухофруктами

Блюдо упоминается в «Повести о том, как поссорились Иван Иванович с Иваном Никифоровичем» Н.В. Гоголя. Мясо птицы порезать кусками, обвалять в муке и обжаривать в масле, пока не образуется коричневая корочка. Под конец добавить... 

Картофельные мнишки со сметаной

Блюдо упоминается в «Повести о том, как поссорились Иван Иванович с Иваном Никифоровичем» Н.В. Гоголя. Картофелины отварить в мундире, почистить и хорошенько размять. Тесто замесить из муки, яиц, творого, отварного и растолченного... 

Страница 1 из 41234

© 2009-2018 FoodEstet.ru — кулинарный портал c хорошими манерами

. Создание сайта - Сокол
Яндекс цитирования Rambler's Top100
Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет