Архив рубрики ‘Приготовить’

tabasco
30 Сен 2016

Новый вкус завтрака с соусами TABASCO®

Пора отпусков заканчивается, и мы возвращаемся к будничной жизни. И сейчас как никогда хочется привнести разнообразие в привычную ежедневную рутину. Если вам уже надоели стандартные завтраки или вы просто хотите каждый день радовать себя и близких чем-то новеньким, то у бренда TABASCO® для вас есть несколько потрясающе вкусных идей! Знаете... 

food

Тонкости готовки свиного шашлыка

Сезон пикников начинается летней порой, самым сочным считается шашлык из свинины, приготовленный по всем правилам. Особым вкусом и ароматом отличается шашлык, приготовленный на природе с учетом существующих правил и опыта... 

food61

Как правильно нанизать мясо на шампур

Казалось бы, нет ничего проще, чем нанизать мясо на шампур и смело отправить его томиться на углях. Однако и здесь существуют свои негласные правила, которые следует соблюдать, чтобы в итоге получить вкуснейшее блюдо – шашлык. Когда... 

b24736

Дачные мангалы: что приготовить?

Каждый желает провести время на даче, на свежем воздухе, забывая о городских проблемах и суете. Также, не мешало бы приготовить что-нибудь вкусное на мангале, что же это может быть? Вкусное на мангале Рецептов масса, если... 

gul

Гуляш фельдкурата Отто Катца со шпиковым кнедликом

В Чехии гуляш традиционно готовят из говядины, но можно поэкспериментировать и со свининой – получится не менее вкусно. Секрет этого блюда заключается в том, что мясо тушится в пиве, или, как говорят чешские повара, «на пиве».... 

kur

Швейковский куриный бульон с печеночными фрикадельками

Подсохшие булочки нужно размочить в молоке. Репчатый лук очистить, мелко нарезать и жарить в разогретом сливочном масле до золотистого цвета. Затем нужно промыть печень, удалить пленку, нарезать кусочками и пропустить... 

turkey

Индейка с сухофруктами

Блюдо упоминается в «Повести о том, как поссорились Иван Иванович с Иваном Никифоровичем» Н.В. Гоголя. Мясо птицы порезать кусками, обвалять в муке и обжаривать в масле, пока не образуется коричневая корочка. Под конец добавить... 

mnishki

Картофельные мнишки со сметаной

Блюдо упоминается в «Повести о том, как поссорились Иван Иванович с Иваном Никифоровичем» Н.В. Гоголя. Картофелины отварить в мундире, почистить и хорошенько размять. Тесто замесить из муки, яиц, творого, отварного и растолченного... 

борщ

Борщ украинский

Блюдо упоминается в «Повести о том, как поссорились Иван Иванович с Иваном Никифоровичем» Н.В. Гоголя. Вымытое мясо положить в кастрюлю, залить холодной водой отварить до готовности. Кубиками порезать картофель и отправить... 

sausage

Колбаса по-домашнему

Мясо (любое) следует нарезать маленькими кусочками, примерно по полсантиметра. Соли взять в количестве 2,5% от веса мяса. Добавить черный молотый перец и чеснок. Сахар — по желанию, но если решили класть, то не более, чем... 

rice pudding

Рисовый пудинг

В кастрюлю с толстым дном влить молоко, добавить рис и соль. Довести до кипения на сильном огне. Убавить пламя и варить 20-25 минут — рис должен полностью приготовиться и стать нежным на вкус. Во избежание пригорания постоянно... 

schinken

Окорок по-вестфальски с корицей и хлебной корочкой

Гиляровский в своей книге «Москва и москвичи» упоминает вестфальские окорока. Ниже представлен рецепт окорока по-вестфальски, но для его приготовления подойдет любой окорок. А сами окорока из Вестфалии (те, о которых... 

галантин

Галантин из курицы

Название «галантин» — искаженное французское galantine, которое в переводе означает «желатин». Ниже рецепт куриного варианта галантина. Выпотрошить, промыть и обсушить курицу. При помощи острого ножа отделить мякоть... 

караси

Караси в сметане

Рыбу почистить, выпотрошить, посолить и удалить лишнюю влагу с поверхности. Мелко порезать лук и обжарить его в масле. Взбить яйца и перемешать с луком. Карасей окунать сначала в луково-яичную смесь, затем в панировочные... 

пельмени

Пельмени по-домашнему

Просеять муку, сверху в горке сделать углубление. Влить 2/3 заготовленной холодной воды, перемешанные белки с желтками и добавить соль. Замесить тесто, присыпать мукой и оставить на полчаса на столе, прикрыв полотенцем. По... 

уха по-обломовски

Уха по-обломовски

Овощи вымыть и очистить. Картофель нарезать крупными ломтиками, морковь — помельче. Чеснок мелко порубить, лук нарезать мелкими кубиками. У рыбы удалить жабры и внутренности. Залить ее холодной водой и довести до кипения.... 

яйца кокотт

Яйца-кокотт с шампиньонами

Грибы вымыть и порезать, после чего обжарить на сковороде в течение 10 минут. Далее, накрыв крышкой, тушить их еще минут 20 и под конец посолить. Сыр натереть на терке, сметану посолить, слегка разбавив водой. Мелко нарезать... 

пирожки с яблоками

Пирожки с яблоками

Яблоки вымыть, почистить и порезать кубиками. В небольшой кастрюле потушить их со сливочным маслом и половиной заготовленного для рецепта сахара. Время — 7-8 минут на несильном огне. Подогреть молоко, всыпать дрожжи, 1... 

малиновый пирог

Малиновый пирог со взбитыми сливками

Растереть яйца с сахаром, добавить сметану, размягченное масло, дрожжи и соду. Добавить муки. Тесто должно получиться гладким и эластичным. Накрыть тарелкой и оставить на 20 минут. Разморозить малину, переложить в кастрюлю... 

Страница 1 из 212

© 2009-2017 FoodEstet.ru — кулинарный портал c хорошими манерами

. Создание сайта - Сокол
Яндекс цитирования Rambler's Top100
Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет