Архив рубрики ‘Литературный фуршет’
07 Июн 2010
«Ты где сегодня ужинаешь, Амвросий?»
- Прочесть
- смотрели 1 050 раз
- Один комментарий
«…- Ты где сегодня ужинаешь, Амвросий? - Что за вопрос, конечно, здесь, дорогой Фока! Арчибальд Арчибальдович шепнул мне сегодня, что будут порционные судачки а натюрель. Виртуозная штука! - Умеешь ты жить, Амвросий! — со вздохом отвечал тощий, запущенный, с карбункулом на шее Фока румяногубому гиганту, золотистоволосому, пышнощекому...
Яблочный пудинг
- 17 мая 2010
- Приготовить
- смотрели 1 045 раз
- Один комментарий
Перемешать муку с пекарским порошком, добавить корицу, гвоздику, мускатный орех и соль. Влить растительное масло, всыпать сахар, изюм. Добавить молоко и мелко натертую цедру лимона. Яблоко почистить, удалить семечки, мелко...
Такое можно есть
- 17 мая 2010
- Прочесть
- смотрели 684 раз
- Нет комментариев
«Курьер как привез его в Лондон, так появился кому надо и отдал шкатулку, а левшу в гостинице в номер посадил, но ему тут скоро скучно стало, да и есть захотелось. Он постучал в дверь и показал услужающему себе на рот, а тот...
Жанна Бюсси и Патер Террье о запахе младенца
- 09 мая 2010
- Прочесть
- смотрели 686 раз
- Один комментарий
«— Стало быть, — начала кормилица, — так сразу не скажешь, потому как… потому как они не везде пахнут одинаково, хотя они везде пахнут хорошо, понимаете, святой отец, ножки у них, к примеру, пахнут. Как гладкие теплые камешки…...
Коснулся пальцем пирожка
- 08 мая 2010
- Прочесть
- смотрели 680 раз
- Нет комментариев
«Над осокой пролетели знакомые три бекаса, и в их писке слышались тревога и досада, что их согнали с ручья. Лошади степенно жевали и пофыркивали; Дениска ходил около них и, стараясь показать, что он совершенно равнодушен...
Завтрак с Гоголем
- 07 Апр 2010
- Прочесть
- смотрели 748 раз
- Нет комментариев
«- Прошу покорно закусить, — сказала хозяйка. Чичиков оглянулся и увидел, что на столе стояли уже грибки, пирожки, скородумки, шанишки, пряглы, блины, лепешки со всякими припеками: припекой с лучком, припекой с маком, припекой...
Пресный пирог с яйцом
- 07 Апр 2010
- Приготовить
- смотрели 1 287 раз
- Один комментарий
Тщательно растереть сметану с размягченным маслом и солью. Муку добавлять постепенно (может понадобиться больше сметаны). Вымешивать тесто 5-10 минут, после чего завернуть в пленку и положить в холодильник на 30 минут. Для...
Шаньги (шаньки, шанишки)
- 07 Апр 2010
- Приготовить
- смотрели 4 333 раз
- Один комментарий
Слепленные в виде ватрушек шанишки также имеют загнутые кверху края и сверху чем-либо смазываются. Начинка-смазка может быть самая разнообразная на ваш вкус (творожная, сметанная, из гречки с яйцом, картофельная). В нагретом...
Блины-скородумки
- 07 Апр 2010
- Приготовить
- смотрели 609 раз
- Один комментарий
Венчиком или при помощи миксера взбить яйца с сахаром и солью. Влить в эту массу молоко, всыпать муку и перемешать. Добавить растительное масло и снова перемешать. Блины выпекать на разогретой сковороде, предварительно...
Ростбиф с паприкой и овощами
- 07 Апр 2010
- Приготовить
- смотрели 540 раз
- Один комментарий
Промыть мясо, очистить от пленок, перевязать шпагатом. Растительное масло, паприку, горчицу, чеснок, перец и соль перемешать в миске. Мясо натереть этой смесью и поставить в холодильник на 2 ч. Разогреть на большой сковороде...
Суп прентаньер
- 07 Апр 2010
- Cупы, Приготовить
- смотрели 1 101 раз
- 2 коммент.
Сварить желтый бульон из говядины. Морковь, репу, петрушку и сельдерей очистить, тонко нарезать, залить кипятком и дать вскипеть. Затем откинуть на сито и доваривать в небольшом количестве бульона до готовности. Фасоль,...
Слоеное тесто для тортов
- 07 Апр 2010
- Приготовить
- смотрели 860 раз
- Один комментарий
Желток размешать в холодной воде, добавить муку и замесить некрутое тесто, посолить. Снова вымесить, поставить в холодильник на 20 мин под полотенцем. Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной 1 см, уложить сверху кусочками...
Торты и их предназначение
- 07 Апр 2010
- Прочесть
- смотрели 754 раз
- Нет комментариев
Лукас – его подарки ко дню рождения Купить торт в кондитерской «Два китайца» было бы слишком просто, Глэдис догадалась бы об этом, хотя она чуть и близорука, и Лукас считает вполне оправданным потратить полдня, чтобы лично...
Суп прентаньер, тюрбо сос Бомарше и другое на обеде в «Англии»
- 07 Апр 2010
- Прочесть
- смотрели 8 999 раз
- 3 коммент.
«Мгновенно расстелив свежую скатерть на покрытый уже скатертью круглый стол под бронзовым бра, он пододвинул бархатные стулья и остановился пред Степаном Аркадьичем с салфеткой и карточкой в руках, ожидая приказаний. -...
Loading ...
