Архив рубрики ‘Год Германии в России’
Умение есть «из любви к искусству»
- Год Германии в России, Прочесть
- смотрели 221 раз
- Нет комментариев
«Немец любит покушать. В Англии встречаются фермеры, которые, жалуясь на разоряющее хозяйство, с успехом едят по семи раз в день; в России в продолжение одной недели в году бывает пиршество, которое не обходится без смертельных случаев от объедания блинами, но это — исключение, имеющее в основе религиозный обычай. В Германии...
Ржаной хлеб из Вестфалии — пумперникель (Германия)
- 05 Сен 2011
- Год Германии в России, Западная Европа
- смотрели 615 раз
- Нет комментариев
Свои виды и сорта хлеба есть не только в каждой стране мира. Нередко можно отведать что-нибудь особенное в отдельно взятом регионе. К примеру, Вестфалия знаменита не только своими окороками, но и хлебом, который носит забавное...
Окорок по-вестфальски с корицей и хлебной корочкой
- 05 Сен 2011
- Год Германии в России, Приготовить
- смотрели 582 раз
- 2 коммент.
Гиляровский в своей книге «Москва и москвичи» упоминает вестфальские окорока. Ниже представлен рецепт окорока по-вестфальски, но для его приготовления подойдет любой окорок. А сами окорока из Вестфалии (те, о которых...
Немецкий картофельный салат с беконом
- 24 Авг 2010
- Cалаты и закуски, Год Германии в России
- смотрели 837 раз
- Нет комментариев
Картофель для немецкого салата нужен такой, чтобы не разваливался после варки. Рисовый уксус смешать с солью (2 ч.л.) в большой миске до полного ее растворения. Картофель отварить в кожуре, дать остыть и почистить. Порезать...

