Архив рубрики ‘Кухни народов мира’

03 Июн 2010

Турецкая кухня. Часть III

Назад к части II В заключительной части статьи взглянем на традиционные для турецкой кухни напитки. Некоторые из них традиционно подаются к определенным блюдам. Так, например, горячее молоко (сисак-сут) подходит к береку, т.е. по-разному начиненному слоеному тесту. Айран за трапезой подадут к мясу и кебабу, слабоалкогольный боза... 

Турецкая кухня. Часть II

Назад к части I Кочевой образ жизни западных тюрков, предков современных турок, оставил след в традициях питания в виде широкой распространенности супов у этого народа. Суп в Турции может подаваться в любое время, но обязательно... 

Турецкая кухня. Часть I

О турецкой кухне ни в коем случае нельзя судить, выбрав привычные миллионам туристов маршруты отдыха. Визитеров страны потчуют в гостиничных ресторанах приспособленными к европейским вкусам стандартными блюдами с некоторой... 

Болгарская кухня. Часть I

Болгарская национальная кухня отражает традиции питания, которые сложились за тринадцать столетий существования Болгарии. Характерной особенностью старинной болгарской кухни в том, что блюда готовили примитивным образом... 

Кухня Чили

Взглянув на карту мира, очевидным становится схожесть очертаний границ Чили с одноименным перцем. Но вот чилийская кухня вовсе не такая острая, как этот жгучий перец. Многие называют национальную кухню Чили пикантной, забывая,... 

Русские национальные напитки

Почти все русские национальные напитки оригинальны и не повторяются ни в одной другой национальной кухне. Это сбитень, квасы, меды, морсы, водицы, уваренный капустный сок, сыворотка с изюмом. Многие из них вышли ныне из употребления.... 

Китайская кухня

Глубочайшие по своей сути философские учения древнего Китая, всегда поражали нас своими глубинными и мудрыми высказываниями. Каждое слово и мысль, будто наполнена неоценимыми каплями смысла, которые являются определяющим... 

Японская лапша

С чем ассоциируется Япония у среднестатического россиянина? Конечно с лапшой! Лапша – самое узнаваемое блюдо Японской кухни, помимо суши и риса. Однако такую славу можно считать незаслуженной, ведь самым распространённым... 

Греческая кухня

Греческая кухня – это кухня с вековыми традициями, сохранившимися до наших дней. Первым и главным отличаем греческой кухни будет использование оливкового масла и трав. Оливковым маслом в греческой кухне поливают практически... 

Кухня Японии

Японская кухня – это, прежде всего, отражение специфической культуры Японии.Так как культура страны восходящего солнца пропитана символизмом, философскими учениями и традициями что, кстати, делает её таинственной и привлекательной,... 

Кухня Испании

Неотъемлемой частью культуры любой страны является национальная кухня: искусство приготовления блюд, традиции виноделия и, собственно, трапеза. Поэтому, наряду с посещением музеев и других мероприятий, уделите время знакомству... 

Страница 14 из 141...1011121314

© 2009-2019 FoodEstet.ru — кулинарный портал c хорошими манерами

. Создание сайта - Сокол
Яндекс цитирования Rambler's Top100
Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет