Архив рубрики ‘Западная Европа’
16 Сен 2011
Национальные блюда средиземноморской кухни с оливками и оливковым маслом на отдыхе
- Западная Европа
- смотрели 190 раз
- Нет комментариев
Вопрос о том, куда отправиться отдыхать, чтобы насладиться местной кухней, пожалуй, подразумевает только один ответ. Конечно же, в страны Средиземноморья! Хотя бы для того, чтобы попробовать блюда Средиземноморской кухни, пользующейся невероятной популярностью во всем мире. В чем секрет подобной притягательности, спросите Вы?...
Французская кухня: когда перемены идут во вред
- 15 Сен 2011
- Западная Европа
- смотрели 216 раз
- Нет комментариев
На протяжении долгого времени моду в кулинарии задавали Париж и Лион. Это означало, что профессиональным языком поваров в лучших ресторанах мира была именно французский. Пожалуй, наивысший расцвет кулинарного ремесла,...
Ржаной хлеб из Вестфалии — пумперникель (Германия)
- 05 Сен 2011
- Западная Европа
- смотрели 326 раз
- Нет комментариев
Свои виды и сорта хлеба есть не только в каждой стране мира. Нередко можно отведать что-нибудь особенное в отдельно взятом регионе. К примеру, Вестфалия знаменита не только своими окороками, но и хлебом, который носит забавное...
Особенности голландской кухни
- 28 Июл 2011
- Западная Европа
- смотрели 312 раз
- Нет комментариев
Водный канал с деревянными мостиками, крестьянин в башмаках из дерева и непременно с глиняной трубкой. Вокруг зеленые поля с пасущимся скотом и много мельниц… Сразу напоминает картины Рембрандта. Те путешественники,...
Настоящая итальянская пицца
- 22 Апр 2011
- Западная Европа
- смотрели 370 раз
- Нет комментариев
Для тех, кто посещал Италию сам, не возникает вопросов, как выбрать настоящую итальянскую пиццу. Для тех же, кто только собирается посетить эту чудесную страну или еще не удосужился попробовать это традиционное блюдо, возможно,...
Кухня в собственном соку, или все испанские изыски на одной выставке
- 11 Мар 2011
- Вива Испания, Западная Европа, Последние материалы
- смотрели 478 раз
- Один комментарий
La Cocina en su Tinta — так называется гастрономическая выставка, которая проходит в Мадриде в Государственной библиотеке. La tinta по-испански «краска, чернила». Та жидкость, которую кальмары выпускают в минуту опасности, также...
Скандинавская кухня
- 29 Дек 2010
- Западная Европа
- смотрели 680 раз
- Нет комментариев
Скандинавская кухня включает в себя кулинарные традиции Норвегии, Дании, Финляндии и Швеции. В основе кухни лежат морепродукты и рыба. Будучи на столах каждый день, именно эти продукты позволяют готовить самые разнообразные...
Средиземноморские морепродукты: испанские мидии
- 07 Окт 2010
- Вива Испания, Западная Европа
- смотрели 1 188 раз
- Один комментарий
От редакции. Уважаемые читатели! Вашему вниманию очередной авторский материал от Галины из Мадрида. На этот раз Вы чуть больше узнаете о мидиях и познакомитесь с рецептом приготовления mejillones a la vinegreta. «Если хотите вкусно...
О соусах к пасте
- 01 Окт 2010
- Западная Европа
- смотрели 1 173 раз
- 2 коммент.
Макаронные изделия в пасте – это основа, но без соуса эта основа лишь безвкусный гарнир. Гастрономическое чудо из пасты делают именно соусы. Рецептов их не сосчитать, однако можно выделить несколько основных правил: добавлять...
Паста
- 01 Окт 2010
- Западная Европа
- смотрели 657 раз
- Один комментарий
Паста (от итал. pasta – «тесто») в большинстве стран означает любые макаронные изделия и блюда из них. Более привычное для России слово «макароны» означает лишь одну из разновидностей пасты, а именно пасту в форме длинных полых...
Немного фактов о французской кулинарии
- 29 Сен 2010
- Западная Европа
- смотрели 738 раз
- Нет комментариев
Во Франции каждые сутки продается около 10 млн багетов, но популярность этого хлеба начинает падать. Круассан отнюдь не изобретение французских пекарей. Первая родина круассана (вернее, тогда еще просто булочки в виде полумесяца)...
Немецкая кухня
- 22 Сен 2010
- Западная Европа
- смотрели 1 792 раз
- Один комментарий
Отнюдь не одна лишь колбаса, сосиски и капуста с картошкой лежат в основе немецких блюд. Как и любая другая национальная кухня европейского региона, кухня Германии имела в своей истории влияния других стран: Италии, Франции,...
Средиземноморские морепродукты: осьминог
- 17 Сен 2010
- Западная Европа
- смотрели 790 раз
- Один комментарий
От редакции. Уважаемые читатели! Представляем вашему вниманию авторский материал из сердца солнечной Испании – Мадрида, за который мы благодарим Галину, организатора курсов по приготовлению классических испанских блюд....
Камарэро! Ла куэнта, пор фавор
- 30 Авг 2010
- Западная Европа
- смотрели 737 раз
- Нет комментариев
Испанцы менее требовательны к еде, чем итальянцы, и уж тем более чем французы. А уж как они непунктуальны во всем, что касается трапезы… Вполне возможно, что именно отсутствие пунктуальности повлияло на то, что известное...
Напитки Шотландии
- 09 Июл 2010
- Западная Европа
- смотрели 718 раз
- Один комментарий
С ассортиментом кондитерских изделий в шотландских магазинах может сравниться лишь выбор алкогольных напитков в этой стране. Пабы принимают посетителей целый день. Однако это сегодня шотландский паб представляет из себя...
Немного о шотландской кухне
- 09 Июн 2010
- Западная Европа
- смотрели 1 090 раз
- 2 коммент.
Знаете, что хуже русского сервиса начала девяностых? Шотландский XVIII века! Раньше путешественникам следовало опасаться питейных и закусочных в этой стране – родине виски (или все-таки Ирландия?) Один интурист рассказывал...
Греческая кухня
- 27 Фев 2010
- Западная Европа
- смотрели 809 раз
- Один комментарий
Греческая кухня – это кухня с вековыми традициями, сохранившимися до наших дней. Первым и главным отличаем греческой кухни будет использование оливкового масла и трав. Оливковым маслом в греческой кухне поливают практически...
Кухня Испании
- 09 Янв 2010
- Вива Испания, Западная Европа
- смотрели 891 раз
- Один комментарий
Неотъемлемой частью культуры любой страны является национальная кухня: искусство приготовления блюд, традиции виноделия и, собственно, трапеза. Поэтому, наряду с посещением музеев и других мероприятий, уделите время знакомству...
Loading ...
