Крупные чаеводческие компании каждый год предлагают любителям чаепитий сотни видов зеленого чая.
На плантациях самых известных чаепроизводящих стран мира выращивается лучшая продукция, признанная поклонниками семейных чаепитий. Многочисленные сорта зеленого чая позволяют ценителям познакомиться с ароматами, вкусовыми качествами и со всеми оттенками лучшей продукции.
Предлагаемые виды зеленых чаев, их нежные цветочные нотки или терпкие может оценить сегодня каждый, кто любит почаевничать в одиночестве или кругу близких. Палитра вкусовых ощущений от сорта к сорту меняется, напиток может быть освежающим, терпким и достаточно сильным, цветочно-пряным или трогательным, как весенний цветок.
Изобилие сортов позволяет определиться с видом чая для ежедневного употребления, порадовать знатоков-гурманов и по-настоящему удивить истинных ценителей. История развития чаеводческой отрасли пропитана традициями Китая, который вполне справедливо называют «чайным раем».
Классические сорта зеленого чая родом из Поднебесной могут отличаться мягкостью цветочного аромата легкого или крепостью напитка без посторонних добавок. По внешнему виду качество зеленого чая определить сложно, уточенным вкусом может отличать самый внешне невзрачный продукт, заварив с соблюдением всех правил им угощают самых дорогих гостей.
Широкой известностью пользуются сорта, прославляющие китайских императоров, в них чаще всего отсутствует характерная горечь, но имеется мягкость и нежность вкуса. Заваривать такой чай советуют водой с температурой 70 градусов и настаивать не более 2-х минут. Восторг вызывает сорт скрученных в миниатюрные шарики чайных листиков, соприкосновение их с горячей водой сопровождается характерным потрескиванием, что сравнимо с возгоранием пороха.
До начала приготовления напитка для чайной церемонии каждый его ценитель может довольно просто проверить его настоящее качество. Только достаточно туго и прочно скрученные чайные листики при заваривании раскроются сами и подарят все тонкости своеобразного аромата и вкусовой палитры предлагаемого продукта. Лучшие сорта зеленого чая предлагает Китай, Цейлон и Тайваня.
