Одно из почетнейших мест среди всего орехового разнообразия занимает фундук, или по-научному - Corilys Pontica. Местом «рождения» фундука ботаники считают Кавказ и Малую Азию. Именно из этих исторических областей фундук начал распространяться сначала в по югу Европы, затем на север, а уже в конце XVII века его завезли на североамериканский континент.
Фундук культивируется более пяти тысяч лет. В Древней Греции ветви этого орехового дерева символизировали достаток в семье и ее благополучие. В Древнем Риме фундук был олицетворением здоровья и силы.
Вообще, фундук – самый часто встречаемый в различных поверьях и суевериях орех. Его использовали для защиты от молний, порчи, змей, мышей и даже от дьявола!
Растет фундук гроздьями, в которых бывает до четырех орехов. Орешек округлой формы может достигать двух сантиметров в диаметре и заключен в очень твердую скорлупу. Вкус фундука не очень сладкий, но приятный и довольно нежен.
О пользе фундука знают многие, как и пользе всех остальных орехов. Самое интересное, что именно в фундуке содержится наибольшее количество фолиевой кислоты!
Кроме того, он богат белками и витамином E, которые необходимы нашим мышцам. Благодаря особым веществам в составе этого ореха, фундук способен очищать организм от накопившихся шлаков и делать иммунитет более стойким к болезням.
