Часто родителям приходится уговаривать детей есть овощи. И в случае с морковью их аргумент тверд, как железо: «Надо есть морковь, и будет хорошее зрение».
Откуда взялся этот факт? Разумеется, морковь содержит витамин А, во многом отвечающий за здоровье нашей кожи, за рост организма в детстве и за зрение и многое другое.
Но вот столь прямая и безапелляционная связь моркови и орлиного зрения объясняется следующим. Во время Второй мировой войны англичане разработали новый радар, который позволял видеть немецкие бомбардировщики ночью. Чтобы технология радара не была украдена и не распространилась, английские военные сообщили, что хорошо видеть их солдатам позволяет морковная диета.
В любом случае, морковь – овощ чрезвычайно нужный и полезный. А помимо этого, отварная морковь содержит на треть больше важных нашему организму антиоксидантов в вареном виде.
Так что хрустите и варите на здоровье! А мы предложим простые рецепты тортов из моркови, которыми приятно и полезно полакомиться.
