Рецепты
Cалаты и закуски
Cупы
Выпечка
Гарниры
Горячие блюда
Консервирование
Сладкое и десерты
Соусы
Новости
Диеты, здоровье
Ресторанный бизнес
Бар
Летнее кафе
Новости отрасли
Организация бизнеса
Открытие ресторана
Кулинарные советы
Кухни народов мира
Австралия и Океания
Азия
Африка
Ближний Восток
Вива Испания
Восточная Европа
Западная Европа
Крайний Север
Россия
Северная Америка
Южная Америка
Алкоголь
Абсент, джин, текила
Вина
Водка, виски, бурбон, саке
Глинтвейн
Коктейли
Коньяк, арманьяк, бренди
Медовуха
Наливки
Пиво
Напитки
Кофе
Молочные
Прохладительные
Травяные напитки
Чай
Традиции
Обычаи и пристрастия
Организация праздника
Этикет
Шоколадный кекс с ганашем
Выпечка
1533
Ингредиенты
6 яиц;
240 гр. шоколада Alpen Gold Bitter 70%;
100 гр. сливочного масла;
140 гр. миндальной пудры;
Щепотка соды, лимонный сок;
80 гр. сахара.
Способ приготовления:
Яйца разделить на белки и желтки.
Шоколад с маслом растопить на водяной бане, добавить слегка подбитые желтки с содой и соком лимона, затем миндальную пудру и взбитые белки с сахаром.
Замесить тесто, выложить в формы для кексов и выпекать при 170 градусах 35 мин.
Декор:
Кекс сверху украшается ганашем:
300 гр. шоколада Alpen Gold Bitter 70%,
200 гр. сливок 35%;
и свежие ягоды (клубника, малина, голубика)
Ресторанный бизнес. Новости отрасли
Хит-парад 2022: самые громкие треки фудкортов и торговых залов России
29.12.2022
Неделя Рыжего Хэллоуина в АндерСоне!
17.10.2022
Воздушный и вертикальный Eggdrop: «АндерСон» запускает трендовый завтрак в России
17.08.2022
В форме со вкусом
Краткосрочность банановой диеты
Мед и диеты
Уникальные диеты актеров
Привлекательность белковой диеты в разнообразии
Правила весенних диет
Правила бессолевых диет
Готовим салаты, соблюдая диету
Чудодейственная кефирная диета
Какие специи помогают похудеть
Безбелковая диета
Популярное
Заварной крем для торта или манника
Тонкие блины на топленом молоке
Эмпанадас – ватрушки по-аргентински с сыром и черносливом
Первая полоса
25.03.2024
Основные этапы ремонта в новостройке без отделки
14.03.2024
Изысканный вкус: рецепт круассанов и молочно-кофейного коктейля
07.03.2024
ТОП-5 ошибок в женском питании
06.03.2024
Фермерские, органические и экологически чистые продукты: здоровье и благополучие через естественное питание
04.03.2024
10 закусок, которые можно приготовить заранее, за день до праздника — пошаговые рецепты с фото
01.03.2024
Масленица и вкусные блины: разнообразие мук, толщина и начинки для идеальных блинов
22.02.2024
5 продуктов, которые вредят мужскому здоровью
15.02.2024
Солить или не солить, вот в чем вопрос
Рецепты
Cалаты и закуски
Cупы
Выпечка
Гарниры
Горячие блюда
Консервирование
Сладкое и десерты
Соусы
Новости
Диеты, здоровье
Ресторанный бизнес
Бар
Летнее кафе
Новости отрасли
Организация бизнеса
Открытие ресторана
Кулинарные советы
Кухни народов мира
Австралия и Океания
Азия
Африка
Ближний Восток
Вива Испания
Восточная Европа
Западная Европа
Крайний Север
Россия
Северная Америка
Южная Америка
Алкоголь
Абсент, джин, текила
Вина
Водка, виски, бурбон, саке
Глинтвейн
Коктейли
Коньяк, арманьяк, бренди
Медовуха
Наливки
Пиво
Напитки
Кофе
Молочные
Прохладительные
Травяные напитки
Чай
Традиции
Обычаи и пристрастия
Организация праздника
Этикет
Литературный фуршет
О проекте
Партнеры
Рекламодателям
Пользователям
Контакты