Цветная капуста, запеченная с орехами и сыром

Цветная капуста, запеченная с орехами и сыром
Ингредиенты
  • 600г цветной капусты
  • 100 г тертого сыра
  • около 100 г масла
  • 3 ст. ложки тертых сухарей
  • 3 ст. ложки измельченных орехов
  • 3 яйца
  • 4 ст. ложки молока
  • соль.

Очищенный кочан цветной капусты варить в слегка подсоленной кипящей воде 5 мин. Откинуть на сито и дать стечь воде. Когда остынет, разобрать на соцветия.

На сковороде с маслом поджарить сухари с измель­ченными орехами. Яйца взбить с молоком.

В форму, смазанную маслом, положить слой цветной капусты, посыпать его тертым сыром. Затем положить слой поджаренных сухарей и орехов. Залить взбитой смесью яиц и молока. Поместить форму в горячую духовку на 10 мин.

Подать горячую запеканку на круглом блюде.

Есть еще рецепт цветной капусты в духовке. Получается не менее вкусно и также полезно.

Похожие рецепты
Вам также могут быть интересны
Супер-продукт
Первая полоса