Запеканка из картофелся с шампиньонами

Запеканка из картофелся с шампиньонами
Ингредиенты
  • картофель 5 шт (или 4 если картофелины крупные)
  • шампиньоны 0,5 кг
  • лук репчатый 2 шт.
  • сыр (сулугуни или адыгейский) 150 г
  • сливки 200 мл
  • масло растительное
  • соль
  • черный молотый перец

Картофель очистить, порезать кружками и обжарить с двух сторон почти до готовности, но не зажаривать. Шампиньоны и лук порезать и обжарить в масле.

В форму на дно, смазанное маслом, выложить слой картофеля, слой шампиньонов с луком и снова картофель. Сверху посыпать тертым сыром. Залить все это сливками с разведенной в них солью. (Другой вариант: сливки не солить, а добавлять слой к каждому слою запеканки).

Выпекать в духовке при 200 С градусах около 25-30 минут.

Похожие рецепты
Вам также могут быть интересны
Супер-продукт
Первая полоса