Если Вы хотите использовать молочный сосус для запекания какого-либо блюда, приготовьте среднегустой соус. Вариант с четырьмя столовыми ложками муки и сливочного масла отлично подойдет для фаршированных блюд.
Муку обжарить на сливочном масле, постоянно помешивая. За несколько приемов влить прокипяченное молоко и посолить. Варить молочный соус до загустения 3-5 минут. С образовавшимися комками лучше не возиться, а процедить готовый продукт. По желанию добавить зелень.
